Gelée à l'amande

Gelée à l'amande - Noele M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 20cl de crème liquide légère
  • 30cl de lait écrémé
  • 5cl de sirop d'orgeat
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 1 cuillère à café d'agar-agar
  • 50 grs de sucre

Recette

1.
Délayer la Maïzena avec le lait, saupoudrer d'agar-agar, puis ajouter le reste des ingrédients.
2.
Faire chauffer à feu moyen et dès le 1er bouillon, compter 3 minutes de cuisson sans cesser de remuer avec le fouet.
3.
Verser immédiatement dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
4.
Servir avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Béatrice G.
    4 avril 2013

    J'ai eu un peu de mal à dissoudre l'agar-agar dans le lait,je pense que c'est plus facile quand le liquide est chaud. Sinon,la crème est très onctueuse avec un bon goût en amande.Je l'ai servi avec des fraises.

  • 18/20
    Par Julie G.
    5 avril 2013

    Recette simple mais bonne. La crème est onctueuse avec un léger goût d'amande à manger tel quel ou avec un coulis de fruit.

  • 17/20
    Par Caroline R.
    25 avril 2013

    Bonne recette, le goût de l'amande est très agréable !!! À servir bien frais avec des fraises par exemple!

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    29 février 2016

    Une recette originale avec une texture très agréable. Je la referai volontiers car elle est savoureuse, facile et rapide à réaliser. Je mettrai juste un peu moins de sucre, car j’ai trouvé qu’il y en avait trop.

 

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