17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 20cl de crème liquide légère
- 30cl de lait écrémé
- 5cl de sirop d'orgeat
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 50 grs de sucre
Recette
1.
Délayer la Maïzena avec le lait, saupoudrer d'agar-agar, puis ajouter le reste des ingrédients.
2.
Faire chauffer à feu moyen et dès le 1er bouillon, compter 3 minutes de cuisson sans cesser de remuer avec le fouet.
3.
Verser immédiatement dans 4 ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
4.
Servir avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
J'ai eu un peu de mal à dissoudre l'agar-agar dans le lait,je pense que c'est plus facile quand le liquide est chaud. Sinon,la crème est très onctueuse avec un bon goût en amande.Je l'ai servi avec des fraises.
- 18/20
Recette simple mais bonne. La crème est onctueuse avec un léger goût d'amande à manger tel quel ou avec un coulis de fruit.
- 17/20
Bonne recette, le goût de l'amande est très agréable !!! À servir bien frais avec des fraises par exemple!
- 17/20
Une recette originale avec une texture très agréable. Je la referai volontiers car elle est savoureuse, facile et rapide à réaliser. Je mettrai juste un peu moins de sucre, car j’ai trouvé qu’il y en avait trop.
