Amarettis

Amarettis - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 grs d'amande
  • 1 blanc d'oeuf
  • 100 grs de sucre glace

Recette

1.
Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace.
2.
Ajouter le blanc d'oeuf (non battu).
3.
A l'aide d'une cuillère, prélever des portions de pâte et les rouler en boules avec les mains.
4.
Mettre les boules sur du papier sulfurisé dansla plaque de cuisson et faire cuire 10 à 15 min à 180°.Quand les amarettis commence à craqueler, les sortir du four.

Suggestions du posteur

« Idéal pour accompagner un café. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Vanessa B.
    4 mars 2013

    C'était vraiment très bon, une vraie découverte car je ne connaissais pas du tout. Tout le monde s'est régalé. Je pense que j'ai laissé trop cuire mais elle ne se sont pas craquelées et comme je ne connaissais pas. Mais quand même très bon avec si peu d'ingrédients c'est impressionnant.

  • 15/20
    Par Françoise V.
    4 mars 2013

    Je n'aurai peut être pas dû les aplatir, car le jour même ils étaient moelleux mais par contre aujourd'hui un peu dur. Il me manque un petit goût soit de l'essence de citron ou de l'amande amère, je pense que cela apporterait un plus. Je les referai en les mettant en boule pour voir la différence.

  • 14/20
    Par Annie L.
    11 mars 2013

    Rapide, simple à faire et avec peu d'ingrédients. Goût agréable, simple et légèrement parfumé .

  • 19/20
    Par Françoise G.
    18 mars 2013

    Amateurs d'amaretti, nous avons apprécié cette recette simple et rapide mais nous avons trouvé qu'il manquait quelques gouttes d'amande amère pour avoir un résultat parfait. Nous les rajouterons en refaisant la recette car, c'est sûr, nous referons.....

  • 10/20
    Par Marina S.
    18 mars 2013

    Recette simple à faire, j'ai mis entre 10 et 15 min mais c'était trop cuit. Nous avons moyennement aimé. Moi je n'aime pas.

  • 18/20
    Par Caroline R.
    18 mars 2013

    Très agréable avec le café!!
    Et tellement simple à faire!!! J'ai fais participer mon fils à la fabrication! Il a adoré merci!!

  • 18/20
    Par Elodie M.
    26 mars 2013

    J'ai adoré et tellement simple et rapide ! Super bon ce côté croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec peu d'ingrédients.

  • 16/20
    Par Karine S.
    22 avril 2013

    Recette simple et rapide à faire. Manque peut-être un ingrédient pour relever le goût.

  • 11/20
    Par Delphine H.
    28 mai 2013

    Les amarettis sont bon mais je trouve qu'il y a trop d'amandes et pas assez de sucre. Il manque egalement une dose d'arôme d'amande amère ou de la liqueur d'amaretto pour bien réhaussé le goût. Je pense que les proportions serait à revoir. Un peu plus de ci et un peu moins de cela. Je préfère également quand les blancs d'oeuf sont montés, on retrouve l'effet de craquelure sur le biscuit.
    Sinon les biscuits sont bon mais sans plus.

  • 20/20
    Par Severine M.
    29 mai 2013

    Très bonne recette et super facile à faire même par les enfants. J'ai pris que quelques une en photos celle que mon fils était fière d'avoir fait tout seul !

 

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