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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 aubergine
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron vert, 1 rouge, 1 jaune
- 1 oignon
- De l'ail
- 1 Gazpacho Créaline
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- (1/2 càc piment de Cayenne)
- Facultatif : thym, romarin
Recette
1.
Eplucher les légumes : les courgettes et aubergines en demi rondelles (plus petit pour les aubergines). Les poivrons sans peau en lamelles, puis coupés en 2, ainsi que l'oignon, les tomates en dés.
2.
Dans une casserole anti-adhésive, mettre un bon filet d'huile d'olive et faire revenir l’oignon et les poivrons. Ensuite, y intégrer les autres légumes. Faire revenir, puis mettre ¼ de la bouteille de gazpacho et 1 petite càs d’ail.
3.
Saler et poivrer selon votre goût.
4.
(1/2 càc de piment)
5.
Ajoutez si vous souhaitez du thym et/ou du romarin.
6.
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, tout en remuant de temps en temps.
Son avis sur : Soupes Créaline
« Super gazpacho, beaucoup de goût et texture agréable. »
