Gaufres par Joy O.

Gaufres - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3/4 de litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuiller à café de vanille

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, les sucres et la levure.
2.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3.
Ajouter les jaunes à la préparation précédente.
4.
Battre au fouet pour incorporer le lait.
5.
Ajouter le beurre fondu. Battre toujours.
6.
Ajouter la vanille. Votre pâte doit être bien homogène.
7.
Faire monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
8.
Laisser reposer 1/2 à 1 heure.

Suggestions du posteur

« A consommer chaud avec sucre glace ou confiture. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    8 juillet 2013

    Nous avons beaucoup aimé, elles étaient aérées et moelleuses. Un seul bémol, il y avait trop de beurre pour moi car il restait dans le gaufrier. J'ai pu faire également des cônes pour les glace. Merci pour la recette.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    11 juillet 2013

    Recette rapide à faire, je les trouve délicieuse, seul bémol, on peut réduire le beurre et c'est ok.

  • 17/20
    Par Stephanie M.
    11 juillet 2013

    C'est vrai qu'il y a plein de beurre dans cette recette. Mais le résultat est bon. La pâte est facile à faire et se travail bien.

  • 16/20
    Par Julie G.
    15 juillet 2013

    Un peu grasses à mon goût et pas assez de sucre pour mes enfants mais sinon la texture est très agréable et bien moelleuse.
    Je ne connaissais pas avec les blancs montés et c'est une sacrée découverte !
    Je referai donc mais en augmentant le sucre et en baissant la matière grasse.
    Merci

  • 17/20
    Par Celine T.
    15 juillet 2013

    De bonnes gaufres bien moelleuses.
    Je rejoins juste les autres avis sur le beurre. Surtout quand on ajoute du nutella pour les déguster hihi.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    16 juillet 2013

    Pour ma part, nous n'avons pas trouvé trop de beurre mais du coup, elle sont pas croustillante comme on les aiment. La vanille relève bien le goût, elles sont bonnes quand même !

  • 17/20
    Par Elodie P.
    29 juillet 2013

    Des gaufres très gourmandes ! Le conseil de les manger chaudes est judicieux, voire à préciser : il faut en effet les manger aussitôt pour ne pas perdre le croustillant et avoir des gaufres caoutchouteuses bien moins agréables à manger.
    Donc très bon si on fait attention !
    La quantité de beurre ne m'a pas gênée, ni à la lecture, ni à la dégustation !

  • 17/20
    Par Valérie K.
    5 août 2013

    Les gaufres étaient croustillantes, un peu grasses mais c'est une histoire de goût. Pas trop sucrées comme il se doit, puisque nous les avons mangé avec de la confiture, chocolat et chantilly. J'ai utilisé du sucre vanillé fait maison.

  • 15/20
    Par Julie K.
    2 septembre 2013

    J'ai divisé la recette par 2 et nous avons mangé à 2 adultes et 2 enfants.
    Très bonne recette sauf que trop de beurre, je n'ai même pas osé réduire le beurre, de peur que mon test ne soit pas validé.

  • 17/20
    Par Audrey R.
    27 septembre 2013

    Très bonne gaufre moelleuse ! Un peu trop de beurre certes, mais le résultat est là.

 

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