Gaufres pommes de terre et courgette

Temps

Ingrédients

• 1 kg de pomme de terre
• 800 g de courgette
• 3 oeufs
• 100 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 20 cl de crème
• 20 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure
• Ail (en poudre ou fraîche)
• 100 g de lard
• 1 bouquet de persil (frais ou déshydraté)
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Mélanie V.
  12 décembre 2014

  Recette simple à faire. Le temps de cuisson de chaque gaufre est très long, comme indiqué dans la recette. La texture et le goût sont bons même s'il manque un petit quelque chose pour relever l'ensemble.
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  17/20

  Par Laurence D.
  2 juillet 2015

  De bonnes gaufres de legumes comme j aime. L'ail en poudre (que j'ai d'ailleurs oublié sur la photo) relève bien le goût ainsi que le fumé des lardons. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de râper les legumes puisqu'ils sont mixés.
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  12/20

  Par Coralie D.
  23 juillet 2015

  Comme on le voit sur la photo je ne suis malheureusement pas arrivée à faire de vrais gaufres ... Soit elles n'étaient pas cuites, soit cramées.. Pourtant j ai essayé sur 2 jours .. Les enfants voulaient vraiment goûter et moi aussi !!! On a été un peu déçu donc .. J'ai pourtant bien enlever de l'eau,mais peut être pas assez .. Ou peut être faudrait-il un gaufrier avec changement de température .. Je m'interroge et j’espère résoudre le mystère !!! Mais la pâte était bonne! J'ai fait une omelette après pour pas gaspiller.
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  17/20

  Par Christiane C.
  11 août 2015

  Nous avons bien aimé. Un plat complet avec de la salade.
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  15/20

  Par Valérie K.
  9 mai 2016

  Une recette de gaufres originale. Bonne association entre les différents ingrédients. La cuisson a été longue et difficile. Il faut les manger rapidement car elles deviennent vite molles.