Gaufres pommes de terre et courgette

Gaufres pommes de terre et courgette - Mélanie B.
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15
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 kg de pomme de terre
  • 800 g de courgette
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 20 cl de crème
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • Ail (en poudre ou fraîche)
  • 100 g de lard
  • 1 bouquet de persil (frais ou déshydraté)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Peler et raper les pomme de terre. Les essorer pour en faire sortir le maximum de jus. Faire pareil avec les courgettes.
2.
Mélanger l'ensemble des ingrédients.
3.
Faire cuire dans un gaufrier environ 10 minutes (prévoir plus de temps en fonction des gaufriers).

Suggestions du posteur

« Attention, ça prend du temps pour cuire. Je vous conseille de commencer votre préparation assez tôt. Très bon aussi avec du céleri boule. Bon moyen de faire manger des légumes aux petits monstres. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    12 décembre 2014

    Recette simple à faire. Le temps de cuisson de chaque gaufre est très long, comme indiqué dans la recette. La texture et le goût sont bons même s'il manque un petit quelque chose pour relever l'ensemble.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    2 juillet 2015

    De bonnes gaufres de legumes comme j aime. L'ail en poudre (que j'ai d'ailleurs oublié sur la photo) relève bien le goût ainsi que le fumé des lardons. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de râper les legumes puisqu'ils sont mixés.

  • 12/20
    Par Coralie D.
    23 juillet 2015

    Comme on le voit sur la photo je ne suis malheureusement pas arrivée à faire de vrais gaufres ... Soit elles n'étaient pas cuites, soit cramées.. Pourtant j ai essayé sur 2 jours .. Les enfants voulaient vraiment goûter et moi aussi !!! On a été un peu déçu donc .. J'ai pourtant bien enlever de l'eau,mais peut être pas assez .. Ou peut être faudrait-il un gaufrier avec changement de température .. Je m'interroge et j’espère résoudre le mystère !!! Mais la pâte était bonne! J'ai fait une omelette après pour pas gaspiller.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    11 août 2015

    Nous avons bien aimé. Un plat complet avec de la salade.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    9 mai 2016

    Une recette de gaufres originale. Bonne association entre les différents ingrédients. La cuisson a été longue et difficile. Il faut les manger rapidement car elles deviennent vite molles.

 

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