Gaufres bicolores par YANNICK V.

Gaufres bicolores - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
18
208
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1/2 L de lait
  • 1 càs de cacao en poudre
  • Sucre glace

Recette

1.
Versez le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
2.
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un saladier. Creuser un puits, y casser les oeufs et travailler la pâte en incorporant peu à peu le mélange lait-beurre.
3.
Délayer au batteur (ou mieux au blender) pour éviter la formation de grumeaux.
4.
Verser la moitié de cette pâte dans un autre saladier et incorporer le cacao. Mélanger au batteur.
5.
Faire chauffer un gaufrier.
6.
Verser une petite quantité de chaque pâte en même temps, à l'aide de deux petites louches (une par pâte), du haut en bas, de chaque côté des plaques du gaufrier, de manière à obtenir une gaufre bicolore.
7.
Faire cuire les gaufres et les saupoudrer de sucre glace au fur et à mesure.

Son avis sur : Coeur de POm'

« Bon vin pétillant, mon préféré le framboise-pomme !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    5 avril 2016

    Une présentation originale. Les gaufres étaient légères et croustillantes.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    9 mai 2016

    La pâte était très bien. L'idée de diviser en deux était très sympa. Les enfants ont adoré.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    20 juin 2016

    Excellente recette qui a plu aussi bien aux petits qu'aux grands. Idée originale et des gaufres qui ont bien gonflé !

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    27 juin 2016

    Très bonnes gaufres, originales par le bi-goût. Je trouve ça dommage de ne pas aromatiser le côté nature avec de la vanille, on sent bien le goût du chocolat. À déguster encore chaudes car une fois refroidi, elles sont moins croustillantes et deviennent un peu ramollo.

  • 17/20
    Par Florence T.
    18 octobre 2016

    Les gaufres sont très bonnes mais rien de nouveau à part plus de préparation qu'une pâte simple. Je n'ai pas compris l'intérêt de chauffer le lait.

  • 19/20
    Par Priscilla T.
    26 janvier 2018

    De très bonnes gaufres originales et très croustillantes. Une recette qui a plu autant aux petits qu'aux grands et qui a été mangé rapidement. De plus, la pâte est facile à réaliser. J'avais peur dans mon gaufrier de ne pas pouvoir mettre les deux pâtes l'une à coté de l'autre mais comme elles ne sont pas trop liquide cela a été une tâche facile à faire. A refaire sans hésitation.

  • 18/20
    Par Aure B.
    11 mai 2018

    Gaufres super jolies avec les deux couleurs. On a bien aimé leur côté croustillant et bi goût. Elles ont eu beaucoup de succès !

  • 16/20
    Par Hélène D.
    16 septembre 2019

    De bonnes gaufres même si je n'ai pas réussi à obtenir de jolis contrastes comme les autres posteurs. La pâte était un peu épaisse, j'ai dû rajouter du lait. Merci pour cette recette.

 

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