Gaufres à la bière (Thermomix)

Gaufres à la bière (Thermomix) - Christelle M.
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Recette proposée par
40 recettes testées
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 50 gr de sucre fin
  • 20 gr de beurre en cubes
  • 500 gr de bière
  • 250 gr de lait
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Recette

1.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, et réserver les jaunes.
2.
Monter les blancs en neige avec le thermomix et les réserver dans un grand saladier.
3.
Sans nettoyer le bol, y mettre les 3 jaunes, la farine, le sucre, la bière, le lait, le beurre en cubes, la levure chimique et la pincée de sel.
4.
Mixer 30s/vit.6.
5.
Incorporer délicatement cette préparation aux blancs en neige.
6.
Laisser reposer une heure.
7.
Faites chauffer votre gaufrier et faites cuire vos gaufres ! :)
8.
(le temps de cuisson dépend de vos gaufriers !)

Suggestions du posteur

« A déguster nature, saupoudrées de sucre glace, ou avec de la confiture ou du nutella !! :) »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    2 mai 2013

    Bonnes gaufres, la bière donne un super goût que les enfants ont beaucoup apprécié. Cependant, je n'ai pas réussi à sécher et faire dorer les gaufres.

  • 18/20
    Par Isabelle S.
    7 mai 2013

    Très bonnes gaufres croustillantes et en plus light. La pâte est facile à faire. Une bonne recette.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 mai 2013

    Des gaufres légères et croustillantes. La bière parfume légèrement la préparation.

  • 18/20
    Par Carine K.
    13 mai 2013

    Recette facile à réaliser et les gaufres sont délicieuses. J'ai pu en faire 20. Bonne texture. Approuvée par toute la famille !!!

  • 16/20
    Par Michèle D.
    17 mai 2013

    Recette bien expliquée et facile à faire, gaufres assez légères et cela est dû à la bière, qui au début, par sa quantité m'a un peu fait peur, également au niveau de l' odeur, on la sentait beaucoup... mais avec la cuisson rien à dire... les enfants ont apprécié.

  • 18/20
    Par Monique D.
    22 mai 2013

    Délicieuses gaufres et si légères. La bière que j'ai employée est une bière locale (La Rulles). On en perçoit le goût un peu acidulé. Peu de beurre, donc il faut graisser les plaques à chaque fois. Avec cette quantité, j'en ai fait 15 plus la petite dernière... Suffisamment sucrées. Pour la dégustation : saupoudrage de sucre glace. Miammmm

  • 15/20
    Par Laurence D.
    30 mai 2013

    De bonnes gaufres bien légères et juste un petit goût de bière mais quelle galère pour les démouler meme avec des plaques Téflon huilées ou beurrées Grrr

  • 17/20
    Par Marina S.
    14 juin 2013

    Bonnes gaufres j'aime bien sans plus mais très apprécié à la maison.
    Par contre j'ai eu du mal la pâte était beaucoup trop liquide mais finalement après repos c'était bien.

  • 16/20
    Par Gwladys G.
    9 juillet 2013

    Très bonne recette classique de gaufre !! Mes enfants ont beaucoup apprécié car les gaufres étaient bien gonflées :)

  • 15/20
    Par Anne-marie P.
    21 novembre 2013

    Une recette simple et bien expliquée. J'ai beaucoup aimé, les gaufres sont très croustillantes et bien moelleuses, j'avais un peu peur avec la bière mais on ne la sent pas du tout en bouche, les gaufres restent très légères.

 

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