Gaufres liégeoises par Katia P.

Gaufres liégeoises - Katia P.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 375 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 22 cl de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de sucre perlé
  • 150 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Mélanger la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel. Faire une fontaine et y casser les oeufs.
2.
Mélanger la levure avec le lait tiède et ajouter au mélange précédent. Laisser reposer 10 minutes.
3.
Ajouter le beurre fondu et le sucre perlé. Bien mélanger et laisser reposer la pâte 20 minutes avant de l'utiliser.
4.
Faire chauffer le gaufrier et y déposer une belle cuillère à soupe de pâte au centre de chaque empreinte.
5.
Laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
6.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Coeur de POm'

« Boisson fraîche et pétillante, peu sucrée. Idéale pour un apéritif sans complexe et surtout sans alcool. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    29 avril 2016

    La pâte un peu trop épaisse, j'ai ajouté du lait. Elles manquent de sucre. Une bonne recette.

  • 18/20
    Par Céline M.
    12 mai 2016

    Les gaufres sont bien croustillantes, j'adore. Mais par contre elles sont beaucoup trop sucrées à mon goût.

  • 15/20
    Par Sandrine M.
    12 mai 2016

    Comme la précédente testeuse, je trouve les gaufres trop peu sucrées pour moi qui aime les manger natures. La pâte est aussi très épaisse.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    25 mai 2016

    De bonnes gaufres bien moelleuses et croquantes à la fois, dommage que le sucre perlé fond à la cuisson. J'ai eu un petit souci avec le beurre, il y en a beaucoup trop, du coup j'ai eu du mal à le mélanger à la pâte et j'ai dû en retirer environ
    50 g. Sinon les gaufres sont sucrées comme il faut. À refaire en modifiant la quantité de beurre.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    26 mai 2016

    Des gaufres un peu trop sucré à notre goût. J'adore ces gaufres de liège qui sont bien meilleures et plus jolies que les gaufres traditionnelles. À refaire.

  • 15/20
    Par Pascale C.
    11 octobre 2016

    Pour moi, ce ne sont pas de vraies gaufres liégeoises, il manquait la levure... Mais mes garçons ont bien aimé.

  • 15/20
    Par Marion L.
    7 novembre 2016

    Très bonnes gaufres mais à manger sur l'instant car elles ne se conservent pas bien. Elles durcissent vite.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    13 décembre 2016

    J'ai eu du mal à incorporer le beurre. Je
    n'ai pas trouvé les gaufres trop sucrées.

  • 14/20
    Par Lucie O.
    19 décembre 2016

    Désolée mais je n'ai pas été convaincue par la recette. Les gaufres manquent de légèreté et elles durcissent dès qu'elles refroidissent.

  • 15/20
    Par Alexandra A.
    20 février 2017

    Bonne recette mais ce n'est pas le top. Il doit y avoir un souci de dosage. Les gaufres se sont bien mangées malgré tout.

 

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