Gateaux de foies de volailles

Temps

Ingrédients

• 300g de foie de volaille
• 4 oeufs
• 60g de pain rassis
• 250g de lait
• 10g de creme 15 %
• 1 CS de maizena
• ail en poudre, sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Gwladys M.
  28 février 2013

  Très bonne recette, gâteaux moelleux et cuisson parfaite (un peu moins que noté pour mon four électrique), j'ai fait cuire dans des moules à muffin. Par contre ils auraient été un peu sec si je n'avais pas accompagné d'un coulis maison (tomates/échalotes/basilic/tabasco).
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  17/20

  Par Isabelle D.
  28 mars 2013

  Recette original pour manger du foie. Même mes enfants en ont mangé. Gâteau tendre mais un peu bourratif, nous les avons mangé avec une salade et de la sauce tomate. Très facile à faire économique et light.
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  18/20

  Par Lynda T.
  3 avril 2013

  Très très bon, j'aurais bien rajouté un petit peu de cognac pour parfumer un peu plus les foies de volaille. en plus recette très facile à faire pour une bonne entrée accompagné d'une petite salade verte .
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  18/20

  Par Roseline P.
  21 octobre 2013

  Recette facile, rapide et économique à réaliser. Je suis lyonnaise et c'est une recette que je mange depuis mon enfance. Chez nous, on met de l'ail frais et du persil, ce qui relève un peu plus le goût. La consistance est bien moelleuse, et avec un coulis de tomate c'est toujours un régal.
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  4/20

  Par Céline L.
  17 décembre 2013

  Absolument immangeables... j'ai tout jeté ! Un goût infecte. J'ai mis 4 pour les ingrédients !