Cake façon Tarte Flambée

Cake façon Tarte Flambée - Anne-Caroline W.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 12 cl de lait
  • 100 g de gruyère
  • 1 gros oignon
  • 200 g de lardons
  • 1 noisette de beurre
  • Sel, poivre
  • 5 cl de crème fraîche liquide ou 1 càs de crème fraîche épaisse

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2.
Emincez les oignons, faites-les revenir dans une poêle avec la noisette de beurre. Ajoutez les lardons. Salez et poivrez.
3.
Ajoutez la crème fraîche, laissez mijotez.
4.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez l'huile, le lait et le gruyère. Sel, poivre Mélangez. Incorporez le mélange dans la pâte.
5.
Versez le tout dans un moule à cake. Mettre au four pendant 30 à 45 minutes à 180°C.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez le servir en apéro ou en repas du soir avec une salade verte. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Adeline A.
    19 février 2015

    Ce cake est bien moelleux et l'oignon apporte une petite note sucrée et caramélisée agréable en bouche. La prochaine fois, j'ajouterai un peu de moutarde pour relever le tout.

  • 15/20
    Par Christelle R.
    19 février 2015

    Ce cake a un bon goût de Flammenküche. Dommage qu'il soit si gras ! Je le referai mais en faisant comme pour les cakes de Sophie : je diviserai la quantité d'huile par deux !

  • 15/20
    Par Aurelie K.
    19 février 2015

    J'ai fait la recette avec des moules à muffins pour faire des mini cakes, c'était bon mais ça manquait de moelleux. (peut-être plus de crème pour ça) et un goût pour ma part assez simple, manque pour moi quelque chose pour relever le plat.

  • 13/20
    Par Amandine W.
    23 février 2015

    Un cake moelleux mais où est la tarte flambée ???? C'est plutôt un cake aux lardons, pas mauvais mais notre chauvinisme alsacien prend le dessus. Il manque du fromage blanc, de la muscade. Il est cependant vite préparé !

  • 17/20
    Par Celine T.
    23 février 2015

    Un cake moelleux. Le goût est là. Idéal servi avec une salade verte.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    10 avril 2015

    Recette de cake facile à faire. Elle reste quand même relativement classique. L'ensemble est bon mais je rejoins certains commentaires sur le côté un peu gras du cake.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    13 août 2015

    Le cake était moelleux mais un peu gras. Bon équilibre entre l'oignon et les lardons.

  • 15/20
    Par Emilie G.
    21 décembre 2015

    Cake très simple à faire, en plus avec des ingrédients qu'on a presque toujours à la maison : lardons, oignons, fromage...
    Ça donne un cake assez bon, qui se mange facilement, mais il n'a rien d'extraordinaire. Je ne le referai pas.

  • 16/20
    Par Aurélie G.
    27 juin 2016

    Recette moelleuse. Pour moi, ça manque de lardons.

  • 17/20
    Par Estelle R.
    8 février 2017

    Très bonne garniture de cake salé.
    On l'a mangé tiède puis froid, les deux allaient bien. La prochaine fois je testerai sans faire revenir les lardons et les oignons.

 

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