Gâteaux aux flocons d'avoine.

Gâteaux aux flocons d'avoine. - Monique D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Biscuiterie
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 135 grs de flocons d'avoine
  • 75 grs de sucre roux de canne
  • 90 grs de beurre ramolli
  • 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme
  • 10 gouttes d'essence d'amandes ou kirsch (sauf si enfants.....)

Recette

1.
Préchauffer le four chaleur tournante à 150 ° C
2.
Mélanger flocons, beurre ramolli, sucre.
3.
Ajouter les gouttes d'essence.
4.
Battre les blancs en neige, très ferme.
5.
Garnir la plaque de cuisson d'un papier spécial pâtisserie ou d'une feuille de silicone.
6.
Incorporer  délicatement les oeufs en neige en toute dernière minute.
7.
Déposer des petits tas sur le papier.  Espacer bien car ils vont prendre leurs aises...
8.
Avec ces quantités, j'ai obtenu 16 biscuits au bout de 20 min.  Ils se détachent aisément de leur support.
9.
Déposer sur une "volette à tarte" . Ils sont souples et moëlleux.
10.
Vous pouvez même leur donner une forme de tuile...    En refroidissant, ils deviennent  craquants.
11.
Prolonger de 2-3 min (en surveillant !) si vous souhaitez des biscuits plus bruns.

Suggestions du posteur

« Relativement vite faits et délicieux. Une façon d'utiliser vos blancs d'oeufs.
Se conservent après refroidissement, dans une boîte hermétique au frigo.... très peu de temps car il y aura certainement des petites ou grandes mains chapardeuses. »

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Carine D.
    4 août 2012

    Mes petites gourmandes avaient hâte de déguster ces petites douceurs. Vu le contenu du placard, j'ai remplacé les flocons d'avoine par du muesli aux raisins et pépites de chocolat. Une délicieuse odeur caramélisée a envahi la maison pendant la cuisson... Mais nous avons été un peu déçus par la consistance : les biscuits sont restés tout mous et friables... Erreur de ma part ?

  • 14/20
    Par Emilie S.
    21 juillet 2015

    Deuxième recette de biscuits aux flocons d'avoine cette semaine. Le goût est bon mais les biscuits n'ont pas durci. Il reste semi-mou. Au niveau du kirsch, nous n'avons pas réellement senti le goût.

  • 19/20
    Par Hélène M.
    10 janvier 2018

    Miam ! Une très bonne surprise ! Les biscuits ont un bon goût presque de pop-corn. Les miens sont restés moelleux mais on n'aime pas les biscuits trop croustillants alors j'ai bien surveillé la cuisson.
    Moi j'ai aimé le petit goût du kirsch !

  • 18/20
    Par Hélène D.
    27 mars 2018

    De délicieux gâteaux que nous avons dégustés dès leur sortie du four pour le goûter ! Comme j'avais peur que la pâte se sauve partout j'ai utilisé des moules et j'ai prolongé la cuisson (de 20 à 30 min) car ceux-ci étaient bien garnis. Les gâteaux sont restés moelleux et le lendemain nous en avons mangé au petit déjeuner, miam ! Merci pour cette recette.

  • 15/20
    Par Raphaelle M.
    16 janvier 2019

    Très facile et rapide à faire. Pour moi trop sucrés, c'est pourquoi je ne mets que 15/20.

 

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