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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de marrons cuits en boite
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 20 à 50 g de sucre en poudre (en fonction des goûts et du chocolat utilisé)
- 3 g de sel
- 100 g de beurre
- 1 càs de liqueur de châtaigne
- 1 pot de crème de marron
Recette
1.
Plusieurs heures à l'avance, mettre 2 càc de crème de marron dans des moules circulaires individuels en silicone d'environ 4 cm de diam.
Les mettre au congélateur.
2.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine tamisée et la levure. Mélanger de façon à obtenir une pâte lisse.
3.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sel.
Réduire les marrons en purée et y ajouter le chocolat fondu.
4.
Ajouter le mélange marron/chocolat à la pâte ainsi que la liqueur de châtaigne.
Bien mélanger.
5.
Huiler 4 petites cocottes. Tapisser le fond de chacune avec 1 càs bombée de pâte à gâteau.
Déposer les cylindres de crème de marron congelée sur le dessus.
Recouvrir avec le reste de pâte à gâteau.
Faire cuire au four traditionnel à 180°C 20-25 min.
6.
Laisser refroidir avant de déguster.
