Gaufres à la bière de mémé

Gaufres à la bière de mémé - Severine B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 10g de beurre fondu
  • 75 cl de bière
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Séparer les blancs des jaunes.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d'oeufs, la cuillère à soupe de sucre, le beurre fondu et la bière.
3.
Faites comme moi, j'ai pris le mixeur pour eviter les grumeaux.
4.
Laisser reposer la pâte au moins 1h. J'ai mis le saladier dans le garage il fait frais actuellement.
5.
Après ce temps de repos, montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis les incorporer dans la pâte délicatement.
6.
Il ne vous reste plus qu'à cuire vos gaufres.

Suggestions du posteur

« Vous remarquerez qu'elles sont légères et très peu sucrées puisque l'on met du nutella, de la chantilly, du sucre ou comme moi de la crème de noisette ou de la confiture de lait au spéculoos c'est trop bon. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Celine T.
    27 février 2013

    Je confirme : elles sont légères rien à dire.
    Première fois que je fais des gaufres avec de la bière, une recette que je garde.
    Nous avons fait un bon goûter.

  • 17/20
    Par Ludivine M.
    28 février 2013

    Recette de gaufres bien sympathique et vraiment légère.
    A manger tiède si vous les voulez croustillantes ( comme moi )
    et à manger froide si vous les préférés molles.
    (recette que je vais me garder sous la main) !

  • 16/20
    Par Charlene E.
    4 mars 2013

    Bonne recette de gaufre. Effectivement bien légère comme il faut et surtout très bonne :)
    A refaire!

  • 18/20
    Par Julie G.
    4 mars 2013

    Des gaufres savoureuses et légères, un délice!

  • 16/20
    Par Karine P.
    5 mars 2013

    Bonnes gaufres et surtout, on peut les manger sans trop de complexes. Je trouve néanmoins le goût de bière trop présent. Idéales accompagnées de Nutella.

  • 14/20
    Par Sandrine P.
    5 mars 2013

    Les gaufres sont savoureuses et légères. Nous avons appréciés la recette.

  • 19/20
    Par Virginie L.
    7 mars 2013

    PPPIIIOOOUUU quel bonheur cette recette!
    Super rapide à faire et super bonne, tout le monde s'est régalés au goûter. Elle est notée dans mon carnet par contre je mettrai plus de sucre la fois prochaine!

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    26 mars 2013

    C'est la premiere fois que je fais des gaufres à la biere, je les fais toujours au lait. Elles sont vraiment très bonnes, légères et croustillantes, mais pour les enfants je continuerai de les faire au lait ;)

  • 17/20
    Par Valérie K.
    23 avril 2013

    Des gaufres légères et bien croustillantes. La bière parfume légèrement les gaufres. Une recette que je vais garder.

  • 20/20
    Par Severine S.
    28 mai 2013

    Excellent ! Les gaufres sont moelleuses et légères... on a adoré ! On recommencera !

 

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