Gâteau roulé aux "Miels Pops" et confiture

Gâteau roulé aux "Miels Pops" et confiture - Pascale C.
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DÉCOUVREZ-LES
14
203
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 120 g de céréales Miel Pops (ou équivalent)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot de confiture

Recette

1.
Préchauffer le four à température maximum, environ 275°C soit th.9
2.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige
3.
Mixer les Miels Pops, y ajouter les oeufs, le sucre, la pincée de sel et bien mélanger
4.
Ajouter les blancs battus en neige, bien mélanger avec précaution
5.
Placer une feuille de papier sulfurisé (ou alu beurré) dans une lèche-frite ou un plat à "roulés", y verser la pâte et bien l'étaler sur toute la surface
6.
Mettre au four. Au bout de 2 min, éteindre le four et prolonger la cuisson de 5 à 6 min, soit 7 à 8 min de cuisson au total: le gâteau doit être gonflé et bien doré.
7.
Renverser sur un torchon propre, ôter délicatement le papier (attention, c’est chaud !)
8.
Napper délicatement la surface du gâteau de confiture et rouler la bûche sur elle-même, bien serrée.
9.
Saupoudrer de sucre glace et déguster

Suggestions du posteur

« Un dessert ou un goûter qui plait autant aux petits qu'aux grands ; vous pouvez remplacer la confiture par du Nutella ou de la chantilly pour les plus gourmands... »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Nicole V.
    16 octobre 2012

    Je trouve que pour un roulé il est un peu trop "dur"...
    Un roulé doit être moelleux.
    C'est dommage car les Miel Pops donnent un côté croquant au gâteau...
    L'idée était pas mal...

  • 11/20
    Par Muriel M.
    27 octobre 2012

    Vraiment pas convaincue. J'ai mis de la confiture de prune "maison" dont le goût a fait disparaître toute trace de celui du miel. Pourtant l'idée me plaisait bien...

  • 16/20
    Par Blandine D.
    6 septembre 2013

    Je connaissais déjà la recette que l'on retrouve mille fois sur internet. Du coup le temps de cuisson n'est pas indiqué en fonction de l'épaisseur du gâteau. Moi ce n'était jamais cuit. J'ai dû prolonger plus longtemps. Sinon ce roulé reste toujours très bon. Je le préfère à la confiture. Le Nutella enlève le goût du miel.

 

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