Gâteau moelleux poire et chocolat

Gâteau moelleux poire et chocolat - Joëlle P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 poires
  • 4 oeufs
  • 65 g de sucre
  • 70 g de farine
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 60 g de beurre

Recette

1.
Préchauffez le four à 190°C. Epluchez et coupez les poires en petits dés.
2.
Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez la farine et la levure.
3.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez ensuite à la pâte. Mélangez et ajoutez les poires.
4.
Battre les blancs en neige et les incorporez délicatement à la pâte.
5.
Versez dans un moule beurré et fariné. Mettre au four pendant 20 minutes, puis baissez à 180°C et laissez encore 15 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    24 décembre 2015

    Le gâteau était moelleux, bien chocolaté et pas trop sucré juste ce qu'il fallait. Bonne quantité de poires. Elles étaient fondantes.

  • 19/20
    Par Christelle R.
    25 janvier 2016

    Très très bon gâteau. Il m'a surprise par son moelleux ! Le goût du chocolat associé à la poire est parfait.
    À refaire sans hésiter !

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    10 février 2016

    Quantité parfaite des ingrédients, un gâteau moelleux et léger. Les poires apportent une touche fraiche et douce au gâteau.

  • 17/20
    Par Céline B.
    29 février 2016

    L'association chocolat poire est un délice, tout le monde a bien aimé.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    2 mars 2016

    Je ne suis pas très poire-chocolat alors ce sont les adeptes qui parleront "huuuum c'est trop boooooon". Un gâteau apprécié donc !
    Moi, j'ai été surprise par la texture plus fondant que moelleux ! Mais c'était bon, bien équilibré ! Cuisson nickel et recette bien expliquée.
    PS : j'ai mis de la vanille en poudre et non du sucre vanillé.

  • 18/20
    Par Hong Hanh N.
    9 mai 2016

    Recette facile et rapide à faire. Testé et approuvé par toute la famille. Ça permet aux enfants de manger des fruits.

  • 19/20
    Par Emilie B.
    13 juillet 2016

    Le gâteau final n'est pas pris avec mon étiquette habituelle car je l'ai mené à un repas où j'étais invitée. Il a eu un très gros succès et il a été très apprécié par deux personnes qui n'aiment pas le chocolat habituellement. Le gâteau est très moelleux et les poires sont fondantes. Un délice !

  • 19/20
    Par Carine R.
    1 mars 2017

    Excellent ! Un gâteau moelleux, enfin avec un goût de chocolat et pas trop sucré. Le parfum de la poire se retrouve dans la pâte et apporte un goût très agréable.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    27 mars 2017

    Simple, rapide, moelleux et un très bon mélange entre le chocolat et la poire ! À refaire avec une poire de plus.

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    10 août 2017

    Un très bon mélange chocolat et poire, un gâteau très moelleux, on a adoré !

 

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