Soufflé aux 2 chocolats soupçon de vanille

Soufflé aux 2 chocolats soupçon de vanille - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 50g de chocolat noir pâtissier
  • 4 carrés de chocolat blanc pâtissier
  • 2 oeufs moyens
  • 25g de beurre demi-sel
  • 30g de sucre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • Sucre glace (facultatif) pour la déco

Recette

1.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Et Préchauffer le four à 250°C.
2.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, les oeufs, le sucre, le beurre et la vanille.
3.
Incorporer le chocolat au mélange précédent.
4.
Mettre dans 2 ramequins les 2/3 de la préparation.
5.
Ajouter 2 carrés de chocolat blanc dans chaque ramequins et recouvrer avec la préparation restante.
6.
Enfourner 11-12 minutes à 250°C. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.

Suggestions du posteur

« Recette classique et ultra rapide, à manger tel quel ou accompagné d'une boule de glace ou d'une crème anglaise ou de fruits frais.
Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four si vous le souhaitez. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    5 avril 2013

    Recette très bonne que toute la famille a adoptée. Rapide et facile. A refaire

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    9 avril 2013

    Très bonne recette. Beaucoup de goût mais le coeur du soufflé était bien coulant peut être trop par manque de cuisson, je ne sais pas.

  • 14/20
    Par Marianne F.
    15 avril 2013

    Le chocolat n'a pas fondu. Bon, mais avec le chocolat blanc à moitié fondu, j'ai trouvé ça ecoeurant.

  • 12/20
    Par Lisianne P.
    22 avril 2013

    Gros problème de cuisson, au bout des 12 minutes c'était cru et quand j'ai remis un peu, limite cramé à l'extérieur et beaucoup trop coulant à l'intérieur. Peut-être un problème avec mon four! Vraiment dommage les tiens donné vraiment envie.

  • 17/20
    Par Claire D.
    2 mai 2013

    Recette ultra facile et rapide.
    Très bon ! Le chocolat était coulant comme je l'aime, le chocolat blanc apportait une petite note en plus.
    Pour ma part, je pense que je referai mais avec un peu plus de chocolat... mais, c'est que j'adore le chocolat !

  • 19/20
    Par Vanessa J.
    13 mai 2013

    Excellent dessert, j'ai adoré. Pas du tout écoeurant. La prochaine fois, je le mettrai une minute de moins pour que ce soit plus coulant.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    15 mai 2013

    Ce soufflé est bon mais on ne sent pas trop la présence du chocolat blanc. On a en bouche plus un goût sucré que chocolaté qui n'est cependant pas désagréable.

  • 19/20
    Par Pierrine L.
    23 juillet 2013

    Le goût est bon, bonnes saveurs, on sent bien les deux chocolats. Par contre, je n'aime pas la texture du soufflé mais c'est affaire de goût ...

  • 17/20
    Par Valérie K.
    21 octobre 2013

    Des soufflés bien chocolatés. En bouche, on sent légèrement un petit goût salé qui est bien agréable. Les carrés de chocolat blanc étaient coulants. Je n'avais de vanille en poudre mais j'ai utilisé la version liquide et j'ai doublé les proportions car nous étions 4.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    19 novembre 2013

    J'ai adoré ! Chez moi ça a donné un dessert coulant à souhait, pas trop sucré, et très goûteux. Cela faisait un bon moment que je n'avais pas mangé un fondant aussi bon ! Je garde !

 

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