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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 bouteille de Gazpacho Créaline
- 2 oeufs
- 300 g de foies de volaille
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouchon (de flasque) de Porto
- 2 gousses d'ail
- 25 cl de lait 1/2 écrémé
- 5 cl de crème liquide à 15 %
- 35 g de pain rassi
- Facultatif : Tabasco
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans un bol, verser de la soupe et mélanger doucement une cuillère à soupe de farine pour l'épaissir. Réserver au frigo.
3.
Dans un bol, mettre à tremper le pain avec le lait.
4.
Hâcher l'ail et les foies. Mélanger au pain/lait.
5.
Ajouter les oeufs, bien mélanger.
6.
Ajouter le Porto et la crème.
7.
Tout en mélangeant, ajouter une cuillère à soupe bombée de farine. Salez et poivrez selon votre goût.
8.
Verser le mélange dans des ramequins (si vous souhaitez démouler les gâteaux, penser à les beurrer et fariner avant).
9.
Enfourner environ 20 mn en baissant le four à 180°C. Surveiller, les gâteaux doivent être cuits au centre.
10.
Sortir du four et laisser tiédir.
11.
Servir en versant la soupe épaissie et froide dessus, comme un coulis. Vous pouvez y ajouter du Tabasco si vous souhaitez relever cette sauce !
Son avis sur : Soupes Créaline
« Ce Gazpacho à un bon goût des légumes d'été, on dirait qu'il est fait maison ! »
