Gâteau de crêpes choco-mascarpone

Gâteau de crêpes choco-mascarpone - Céline B.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
200 recettes testées
147 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
5
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 6 oeufs
  • 250 g de farine
  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 2 càs de fleur d'oranger
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 cL de lait
  • 50 cL d'eau
  • Vermicelles arc-en-ciel

Recette

1.
Préparer 25 crêpes : dans un grand saladier, mélanger la farine, 3 œufs, 2 càs de fleur d'oranger, l'eau, le lait, et 50 g de sucre uniquement.
2.
Laisser reposer la pâte à crêpes durant 3 h minimum.
3.
Préparation de la garniture : monter les blancs en neige.
4.
Dans un saladier : blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter la mascarpone. Mélanger de manière énergique.
5.
Dans une casserole, faire fondre la tablette de chocolat puis laisser refroidir. Rajouter le tout à la préparation mascarpone.
6.
Ajouter délicatement les blancs en neige à cette même préparation.
7.
Faire 25 crêpes.
8.
Commencer le montage avec une crêpe puis étaler la préparation mascarpone-chocolat. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des crêpes.
9.
Terminer le dessus du gâteau en étalant une couche de mascarpone-chocolat et ajouter des vermicelles arc-en ciel en guise de décoration.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 5/20
    Par Elodie R.
    2 mars 2017

    La crème mascarpone-chocolat est délicieuse, je n'ai que des compliments. Mais la recette des crêpes ne va pas du tout car 50 cL d'eau c'est beaucoup trop et je n'ai pas réussi à faire une seule crêpe.
    J'ai dû refaire une pâte au dernier moment pour ne pas tout mettre à la poubelle.
    Je n'ai pas attendu plus longtemps car je n'avais absolument plus le temps et mes crêpes étaient parfaites.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !