Gâteau de crêpes au thon

Gâteau de crêpes au thon  - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 oeuf
  • 80 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 3 càs de beurre fondu
  • Sel et poivre
  • 30 cl de lait
  • 4 à 5 càs de roux béchamel de Maïzena (plus ou moins selon consistance)
  • 150 g de thon au naturel
  • Parmesan

Recette

1.
Préparer la pâte à crêpes : battre l'oeuf, ajouter la farine, le lait (25 cl) et le beurre fondu.
2.
Laisser 30 minutes au repos et faire cuire les crêpes.
3.
Si vous prenez une petite crêpière, on fait 5 crêpes.
4.
Préparer la béchamel : faire chauffer les 30 cl de lait et ajouter les càs de roux béchamel de Maïzena.
5.
Laisser épaissir.
6.
Dans le fond d'un plat, mettre une càs de béchamel et poser la première crêpe.
7.
Incorporer le thon émiétté à la béchamel et bien mélanger.
8.
Déposer une càs de béchamel-thon et recouvrir d'une crêpe.
9.
Napper celle-ci de béchamel thon, recouvrir d'une autre crêpe.
10.
Saupoudrer de parmesan.
11.
Ajouter la quatrième crêpe et napper de béchamel-thon.
12.
Poser la dernière crêpe et saupoudrer de parmesan.
13.
Enfourner pour 10-15 minutes à 165°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Severine M.
    7 avril 2015

    Recette très simple à réaliser. Bon, je n'ai pas pris la photo avec les ingrédients des crêpes car c'était un reste du goûter mais c'est une recette à refaire avec d'autres ingrédients. Ce qui manque un peu à cette recette c'est que ce soit un peu plus relevé car c'est un peu fade... Peut-être un peu de motarde dans le mélange béchamel/thon.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    10 avril 2015

    Une façon originale de manger des crêpes au repas. L'ensemble était assez léger. Bonne consistance de la béchamel. Le seul petit bémol c'est que la dernière crêpe posée était sèche malgré le parmesan. La prochaine fois, je rajouterai de la béchamel.

  • 17/20
    Par Hélène D.
    11 avril 2019

    Une recette simplissime et délicieuse qui a fait l'unanimité. Heureusement j'avais doublé les proportions et il n'y a presque pas eu de restes ! A refaire rapidement, merci pour cette recette.

 

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