Galette au sarrasin façon raclette

Galette au sarrasin façon raclette - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pour 2 personnes :
  • De quoi faire 2 galettes au sarrasin
  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 2 tranches de jambon cru
  • Quelques cornichons

Recette

1.
Faire votre pâte à crêpe au sarrasin (j'ai pris la recette de Marina S) (ou utiliser les déjà prêtes du commerce).
2.
Faire cuire (ou réchauffer) une galette dans une poêle à crêpe. Dès qu'un côté est cuit, la retourner et ajouter sur le côté cuit, en son centre, une tranche de jambon cru et 2 tranches de fromage à raclette. Laisser cuire la galette, et fondre le fromage.
3.
Une fois que tout est cuit, ajouter quelques cornichons, et replier les bords de la galette. Déguster chaud.

Suggestions du posteur

« Certains peuvent rajouter des pommes de terre, pour faire encore plus raclette. Pour ma part, cela me semble trop bourratif. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Françoise G.
    12 février 2014

    Plat très simple mais apprécié. Bémol : la raclette n'a pas vraiment fondu, c'est dommage ! Il faut juste avoir des crêpes prêtes pour un repas rapide... et l'accompagner de salade pour équilibrer.

  • 16/20
    Par Celine T.
    14 février 2014

    C'est vrai que le fromage a eu un peu de mal à fondre, peut être le mettre avant le jambon cru.
    Sinon, c'était bien bon, et j'ai aimé le fait de manger cette galette avec des cornichons.

  • 15/20
    Par Véronique C.
    24 février 2014

    Recette simple et rapide. La crêpe se marie très bien avec le fromage à raclette et le jambon sec. Seul point négatif : le sel du jambon plus le sel du fromage, cela fait un peu trop.

  • 14/20
    Par Vanessa R.
    26 février 2014

    Cette galette est très bonne mais le cornichon prend le dessus sur le goût du fromage à raclette. Galette de sarrasin faite maison. 2 tranches de fromage, j'ai trouvé que ça faisait beaucoup par rapport à la tranche de jambon fumé qui ne se sent plus du tout.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    26 février 2014

    Original : ça change. Par contre, je ne retournerai pas la crêpe la prochaine fois, car du coup, elle est sèche sur les côtés et j'utiliserai du jambon blanc car le jambon cru cuit devient trop salé. Par contre, bonne idée pour les cornichons qui apportent de la fraîcheur.

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    26 février 2014

    Très bonne recette qui change des galettes habituelles, on s'est régalés. Très rapide et très simple à faire.
    A refaire très vite.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    5 mars 2014

    Rapide et pratique. Avec une salade, c'est top.
    Facile à faire.

  • 17/20
    Par Lynda T.
    5 mars 2014

    Recette rapide et très bon mélange, je ne suis pas fan du cornichon sur du fromage fondu, un peu de mal à faire fondre le fromage, mais bien apprécié avec le jambon fumé.

  • 16/20
    Par Katia P.
    11 mars 2014

    Très bonne recette et surtout très simple à réaliser. Je doutais un peu de l’intérêt d'ajouter un cornichon, mais en effet, ça apporte un vrai plus au mélange des saveurs en bouche. Merci pour cette recette.

  • 19/20
    Par Patricia R.
    19 mars 2014

    Très bon ! Très simple ! Comme de la raclette mais en crêpe, ça plait aux enfants !! Pas trop cher et vite fait le soir avec de la salade.

 

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