Gâteau de chou-fleur

Gâteau de chou-fleur par Marie T.

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Note sur 20

16.5

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14
20

Entrées chaudes

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

6 pers

Faire revenir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive pendant quelques min.

Fouetter les oeufs avec le beurre fondu, le sel et poivre, la muscade et la farine. Puis ajouter le lait, la crème et le vinaigre.

Incorporer l'oignon cuit. Ajouter le fromage râpé.

Trancher le chou fleur cru en lamelles de 2/2.5 mm d'épaisseur et les incorporer à la pâte.

Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake. Déposer les tranches de jambon par dessus et verser le reste de la pâte.

Enfourner à 180°C pendant 50 min environ.

Bonne dégustation !

15/20
Par Marina S.
12 décembre 2017
Bon mais un peu fade.
13/20
Par Roseline P.
7 mai 2018
J'ai bien aimé l'association du chou-fleur avec l'oignon? ça relève le goût.
Par contre, grosse déception à la dégustation : le chou-fleur n'était pas cuit, il était encore très croquant. Je pense qu'il faudrait le précuire au moins 10 à 15 min afin de l'attendrir et qu'il finisse sa cuisson avec le reste des ingrédients. Dommage car pour nous le goût était vraiment très bon.
J'ai oublié le lait sur la photo.
13/20
Par Nathalie O.
5 novembre 2018
Temps de préparation bien supérieur au 15 minutes annoncées et la quantité ne tenait pas dans mon plat à cake, j'ai donc utilisé un plat à gratin. Préparation originale et qui change du traditionnel gratin de chou fleur. Bon temps de cuisson. Les oignons cassent un peu le goût du chou et adoucissent le gratin. Plat complet idéal avec une salade.