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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour la pâte à crumble :
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre demi sel ou doux
- Pour la pâte à gâteau :
- 180 g de beurre demi sel ou doux
- 125 g de yaourt nature
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 1 càc d'extrait de vanille
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 pommes
- 250 g de framboises surgelées ou fraîches
Recette
1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients au robot de manière à obtenir une pâte friable à placer au réfrigérateur.
3.
Préparer la pâte à gâteau : Faire fondre le beurre au Thermomix 100 °C vit 2 pendant 3 min env puis rajouter le sucre et mélanger. Casser les œufs un à un, puis ajouter la vanille, le yaourt et tamiser la farine ainsi que la levure.
4.
Mélanger pendant quelques secondes vit 3. verser la pâte. Déposer généreusement les pommes coupées en quatre puis en lamelles sur le gâteaux, parsemer de framboises et de pâte à crumble.
5.
Enfourner pour une heure, couvrez à mi-cuisson si le crumble est bien doré. Sortir et laisser refroidir sur une grille.
