Crumble pomme et kiwi

Crumble pomme et kiwi - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 pommes
  • 2 kiwis
  • 60 g de poudre d'amande
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre (+ beurre pour le plat)
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 grosse pincée de cannelle

Recette

1.
Versez dans un saladier la poudre d'amande, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez.
2.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.
3.
Mélangez avec les doigts de façon à obtenir une pâte sableuse. Si elle est trop compacte, émiettez-la du bout des doigts.
4.
Epluchez les pommes et enlevez les pépins.
5.
Epluchez les kiwis.
6.
Coupez les pommes et les kiwis en petits dés (1 cm de coté environ).
7.
Préchauffez le four à 180°C.
8.
Beurrez quatre petits moules individuels. Répartissez les fruits dans ces moules.
9.
Répartissez la pâte à crumble sur les fruits.
10.
Enfournez et laissez cuire 30 à 40 minutes. La croûte doit être dorée.
11.
Servez ces crumbles tièdes.

Suggestions du posteur

« Pour des crumbles encore meilleurs, choisissez des kiwis bien mûrs (un peu mous) et des pommes spéciales cuisson (type Pink Lady ou Elstar).
Vous pouvez également préparer un seul gros crumble, mais je trouve que les crumbles individuels sont plus jolis à servir. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    10 avril 2013

    Les miens sont un peu fades de couleur par rapport à la photo mais les kiwis brulaient sur le coté alors j'ai dû arrêter à 35 min.
    On ne sent pas le goût du kiwi cuit mais seulement les pépins. J'ai utilisé des Pink lady qui sont très bonnes pour ce dessert. La cannelle, je n'ai pas osé trop en mettre et j'ai eu tort, je n'ai mis qu'une petite pincée de peur que cela se sente trop. Dessert facile et qui fait manger des fruits.

  • 17/20
    Par Solène H.
    10 avril 2013

    C'est une très bonne idée d'allier le kiwi à la pomme, je n'y aurai pas pensé. Cependant, je trouve que l'on ne sent pas assez le kiwi, la prochaine fois j'en ajouterai peut être un de plus.
    Je n'avais pas assez de poudre d'amande donc j'ai complété avec des amandes effilées, cela ajoute un petit croquant, c'est bon.
    Bonne recette, à retenir !

  • 17/20
    Par Lisianne P.
    15 avril 2013

    Bonne recette de crumble, une bonne association de fruits ainsi que le goût de la cannelle. Recette à garder sous le coude!

  • 17/20
    Par Eileen B.
    16 avril 2013

    Première fois que je faisais un crumble (eh oui!), et c'était très bon!! Personnellement, je n'aurais pas rajouté de sucre...

  • 20/20
    Par Emilie S.
    17 avril 2013

    On a adoré, je n'avais jamais fait de crumble sucré et j'avoue que je suis plus que convaincu. Rien à dire sur cette recette. Elle était parfaite pour moi.

  • 19/20
    Par Marianne F.
    23 avril 2013

    Très bonne idée de rajouter du kiwi aux pommes pour un crumble. C'est très frais, très bon, rien à redire, mise à part que je referai cette recette rapidement!

  • 18/20
    Par Marina S.
    26 avril 2013

    Un bon mélange, nous avons bien apprécié ces crumbles.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    2 mai 2013

    Bonne association de fruits. Le crumble est bien croustillant et bien parfumé par la cannelle. Les fruits étaient fondants.

  • 20/20
    Par Julie M.
    31 mai 2013

    La pâte à crumble est un vrai régal ! La poudre d'amandes lui apporte un côté croustillant que j'ai adoré. Par contre, un kiwi de plus aurait bien eu sa place dans ce crumble !

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    17 juin 2013

    Recette très bonne. La préparation est simple et rapide à faire. Les fruits sont juste cuits comme il faut et j'ai beaucoup aimé la nuance entre la pomme et le kiwi.

 

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