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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 gros oeufs
- 4 petites carottes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 180 g de noisettes en poudre
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 cuillère à café de canelle
- 120 g de pépites de chocolat
- sucre glace (pour décorer)
Recette
1.
Eplucher les carottes, les laver, les mixer.
2.
Ajouter aux carottes le sucre, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, les noisettes, le miel et la canelle.
3.
Bien mélanger. Ajouter les pepites de chocolat.
4.
Battre les blancs en neige.
5.
Incorporer les blancs au mélange.
6.
Verser la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé.
7.
Cuire environ 45 min à 170°C.
8.
Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bon gâteau à la carotte ! La noisette et les pépites de chocolat donnent vraiment un bon goût et vont bien ensemble. Je ne penses pas qu'il soit nécessaire de mettre autant de beurre car la poudre de noisette est grasse naturellement.
- 18/20
Très bon gâteau, les carottes s’associent très bien avec les noisettes, c'est une très jolie découverte. Il a beaucoup plus au enfants lors du goûter, c'est aussi une très bonne idée de faire manger plus de légumes!! La recette est simple, j'ai stoppé la cuisson un peu avant.
Je conserve la recette, merci beaucoup.
