Gâteau au yaourt, fraises et cacao

Gâteau au yaourt, fraises et cacao - Catalina L.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pot de yaourt nature de 125 g (ce pot de yaourt est le pot de mesure)
  • 3 œufs
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de poudre de cacao non sucrée
  • 1½ pot de sucre
  • 3 gouttes d’arôme naturel de vanille
  • ½ pot d'huile
  • 250 g de fraises
  • Une pincée de sel
  • Pour la décoration : sucre glace (facultatif)

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les blancs d’œufs en neige avec le sel et réserver. Dans le bol du robot, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le yaourt, la farine mélangée à la levure chimique. Ajouter le cacao et l’huile. Bien mélanger l’ensemble afin d’obtenir une pâte homogène.
2.
Incorporer délicatement les blancs en neige. Transvaser dans un moule beurré. Ajouter des fraises coupées en 2 .
3.
Enfourner 30-35 min. Vérifier la cuisson. Laissez tiédir quelques minutes puis démouler. Le laissez refroidir sur une grille. Décorer avec du sucre glace.

Suggestions du posteur

« Voir plus ici: https://leblogdecata.blogspot.com/2018/06/gateau-au-yaourt-fraises-et-cacao-en.html
Je recommande des fraises gariguettes françaises!
J'ai utilisé un moule de 26 cm.
Le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort propre. »

Tests et opinions sur la recette

 

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