Gâteau au fromage blanc par Severine M.

Gâteau au fromage blanc - Severine M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
539 recettes testées
285 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21196 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pour un moule de 20 cm de préférence pour avoir une belle hauteur comme sur les photos :
  • 4 gros œufs
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de fécules de maïs
  • 100 g de sucre
  • Pour l’aromatiser : zeste d’un citron ou extrait de vanille ou extrait de citron la quantité dépend des goûts (j'ai mis 2 càc d'extrait de citron)

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Beurrez et farinez un moule ou l’habillez de papier sulfurisé.
3.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
4.
Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.
5.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez. Ajoutez la fécules de maïs avec le zeste de citron ou l’extrait de votre choix. Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser petit à petit. C’est le secret du gâteau ! Même si les blancs ne sont pas totalement incorporés ce n’est pas grave ! il ne faut pas que la pâte soit lisse.
6.
Versez la préparation dans le moule. Enfournez et laissez cuire durant 30 minutes environ.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Céline M.
    24 avril 2017

    Un gâteau facile à réaliser. Il est très frais à manger mais je suis déçue du goût qui a un aspect un peu farineux.

  • 15/20
    Par Sandrine H.
    27 avril 2017

    J'aurais pensé un gâteau plus léger et plus mousseux. Je le trouve un peu lourd et compact, à déguster avec un coulis pour que cela soit moins sec.

  • 14/20
    Par Raphaelle M.
    3 mai 2017

    Il y a peu d'ingrédients dans cette recette ce qui est vraiment sympa. Il est rapide à préparer, en revanche j'ai dû le faire cuire 1h.
    Comme l'a dit une autre testeuse, au goût il y a une texture farineuse qui n'est pas très agréable, c'est dommage.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    11 mai 2018

    Le gâteau était rapide à réaliser. Il était moelleux, pas trop sucré juste ce qu'il faut. Bonne saveur avec la vanille.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    18 avril 2019

    Bon gâteau léger, au bon goût de fromage blanc.

  • 10/20
    Par Virginie M.
    21 octobre 2019

    J'adore ces gateaux au fromage frais.... j'ai essayé... j'ai loupé... il manque un réel temps de cuisson. J'ai pris du fromage blanc frais et non pas du commerce en pot ... est ce que cela était une bonne idée ? Je ne sais pas...Dommage

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année