Gâteau au chocolat par OLIVIA L.

Gâteau au chocolat - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de chocolat noir corsé à dessert
  • 150 g de beurre
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 4 oeufs
  • 15 cl de lait
  • Une pincée de sel

Recette

1.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait à feu très doux.
2.
Hors du feu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Bien mélanger, afin d'obtenir un mélange lisse et brillant.
3.
Préchauffer le four à 160°C (th 5).
4.
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec les sucres, afin d'obtenir un mélange mousseux.
5.
Ajouter le mélange chocolat/beurre dans le mélange oeufs/sucres, puis la farine petit à petit, en mélangeant constamment.
6.
Incorporer les blancs montés en neige, avec la pincée de sel. Bien mélanger.
7.
Beurrer un moule et versez-y la préparation. Enfourner pendant 30 à 35 mn selon votre four.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et déguster avec une touche de crème fouettée. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    15 septembre 2014

    Le gâteau était bien chocolaté. Il avait un peu la texture d'un brownie mais en plus léger avec l'apport des blancs en neige.

  • 16/20
    Par Severine H.
    16 septembre 2014

    Très bon gâteau, moelleux, très bon goût de chocolat.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    24 septembre 2014

    Très bon moelleux au chocolat.
    Léger et goûteux.
    Très facile et simple à faire.

  • 18/20
    Par Marion B.
    3 octobre 2014

    La recette de ce gâteau est excellente, il est fondant, a beaucoup de goût, parfait pour les gourmands !!

  • 16/20
    Par Marina S.
    6 octobre 2014

    Le gâteau à été très aimé à la maison. Moi je n'ai pas trop accroché, on ne sent pas assez le goût de chocolat !

  • 18/20
    Par May G.
    8 octobre 2014

    Très bon gâteau !! Bonne texture, bon goût. Si je le refais je mettrai surement un peu moins de sucre par contre.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    13 novembre 2014

    On sent bien le goût du chocolat corsé, le gâteau est hyper moelleux. À refaire.

  • 15/20
    Par Celine T.
    18 novembre 2014

    Un gâteau moelleux. Juste trop sucré pour nous.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    4 décembre 2014

    Un gâteau moelleux et bien chocolaté. Recette approuvée.

  • 17/20
    Par Géraldine M.
    4 février 2015

    Nous avons beaucoup aimé la texture de ce gâteau : le fondant de la mousse avec le croquant de la "croûte"... fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, comme on dit ! Le seul hic, et c'est pourquoi je n'ai pas mis 20, c'est que je n'ai pas osé le démouler car il serait parti en miettes, mais surtout à cause de la quantité de sucre !!! 200 g est trop, même pour mes 4 becs sucrés !! Franchement, 150 g suffisent, je suis sûre !

 

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