Gâteau au chocolat sans beurre à la compote

Gâteau au chocolat sans beurre à la compote  - Eva I.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 100g de farine type T 55
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 300g de compote de fruits (au choix) sans sucres ajoutés (maison ou du commerce)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Recette

1.
Mettre la compote dans un saladier, ajouter le sucre, la pincée de sel ,puis le chocolat fondu.
2.
Mélanger et ajouter les jaunes d'oeufs un par un.
3.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter progressivement la farine.
4.
Mettre le tout dans un moule beurré.
5.
Et cuire à 180°C pendant 30- 40 minutes.

Suggestions du posteur

« Recette sans beurre, idéale pour faire attention à sa ligne!
Le gâteau est moelleux grâce à la compote de fruits. »

Tests et opinions sur la recette

  • 6/20
    Par Karen B.
    11 octobre 2012

    Pas bon du tout. L'association pomme chocolat qui me paraissait judicieuse s'est avéré être décevante. Tous les invités ont laissé le gâteau qui n'était vraiment pas bon. Une partie du gâteau est restée accrochée au moule. Grosse déception.

  • 10/20
    Par Marina S.
    6 août 2013

    Pas extra, bon pour un gâteau light mais sinon pas terrible et pas assez fondant !

  • 17/20
    Par Anasthasia T.
    25 juin 2014

    C'est un très bon gâteau au chocolat, hyper moelleux et pas sec du tout. On ne sent le goût de compote que quand le gâteau et encore chaud ou tiède. À froid, c'est divin et parfait pour rester gourmande pendant un régime. Merci je garde la recette !

  • 13/20
    Par Picaline L.
    2 juin 2016

    Difficile à démouler... pas une super présentation. Bien fondant au milieu (car cuits dans des petits moules et donc assez épais). Pour le goût, les avis étaient mitigés... Pas mal, mais il manque quelque chose. À refaire.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    11 octobre 2016

    J'ai préparé une compote à la poire (poire/chocolat, association gagnante). Le gâteau a plu, on a bien senti les deux parfums. Il n'est pas trop monté, ce qui l'a rendu un peu étouffant à la fin d'un repas. J'ai regretté de ne pas l'avoir accompagné d'un sorbet poire, ce que je ferai une prochaine fois.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    1 décembre 2016

    Le gâteau était moelleux. J'ai déjà testé une recette similaire. J'aime l'association de la compote, cela apporte de la légèreté. Au niveau du temps, j'ai mis un peu plus de 40 minutes.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    17 février 2017

    Facile à faire. Léger et idéal quand on a plein de pommes à ne plus savoir quoi en faire. Le fruit apporte un peu d'acidité et de fraîcheur au gâteau pour finir un repas tout en légèreté.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    11 juillet 2017

    Recette de gâteau au chocolat très facile à préparer, la compote de pommes apporte du moelleux et un bon goût à ce gâteau. Pas trop sucré, l'avantage c'est qu'il est sans beurre donc idéal quand on surveille sa ligne, bon temps de cuisson.

 

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