Gâteau ananas coco

Gâteau ananas coco - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 citron vert
  • 1 boîte d'ananas
  • 4 oeufs
  • 150 g beurre mou
  • 150 g de sucre roux
  • 100 g de farine
  • 100 g de noix de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Recette

1.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite, le beurre mou, la farine, la levure, la noix de coco, le zeste de citron vert, le rhum.
2.
Battre les blancs en neige et ajouter à la préparation.
3.
Beurrer un moule et saupoudrer de sucre roux. Répartir les tranches d'ananas au fond, mettre une couche de pâte et mettre le reste d'ananas et le reste de pâte.
4.
Faire cuire 40 mn au four à 180°C.
5.
Démouler chaud, sinon le sucre colle au fond du moule.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    28 novembre 2014

    Très bon gâteau à l'ananas. J'adore le petit peps avec le citron vert qui donne un petit goût qui change complètement.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    4 décembre 2014

    Le gâteau était bien parfumé par le rhum et la noix de coco. La saveur du citron vert était discrète. Il était assez moelleux. Je fais aussi ce genre de recette mais à une différence près, je rajoute le jus d'ananas sur le gâteau à la sortie du four.

  • 17/20
    Par Adeline A.
    17 décembre 2014

    Nous avons beaucoup aimé ce gâteau qui rappelle fortement les saveurs du baba au rhum. Par contre, pourquoi ne pas utiliser le jus du citron vert ?

  • 17/20
    Par Joy O.
    17 décembre 2014

    Bon gâteau. Le mariage des saveurs tropicales est très bon. Seul bémol, l'ananas n'a pas caramélisé.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    7 janvier 2015

    J'avoue ne pas avoir vu qu'il fallait des ananas en tranches et j'ai pris des ananas en morceaux. La texture du gâteau est bonne. Nous avons aimé l'association des saveurs et le goût de la noix de coco. Un bon gâteau facile à faire et à manger.

 

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