GATEAU ANANAS CARAMELISE

GATEAU ANANAS CARAMELISE  - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une boîte d'ananas au sirop
  • 15 morceaux de sucre
  • 3 c à s d'eau
  • 1 c à c de jus de citron
  • 1 c à s de jus d'ananas
  • 4 oeufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180 °c
2.
Dans un moule à tarte mettre les morceaux de sucre+eau+citron
3.
Mettre sur le feu jusqu'à obtenir un caramel, a mi-cuisson ajouter le jus d'ananas
4.
Déposer les tranches d'ananas sur le caramel dans le fond du moule (réserver 3 tranches d'ananas)
5.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes
6.
Travaillez les jaunes et le sucre jusqu'a blanchissement incorporer le beurre puis la farine avec la levure.
7.
Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange précédent .
8.
Versez la pâte sur les ananas, lisser, puis découper les 3 rondelles d'ananas(réserver au préalable) et les ajouter joliment sur le dessus ,enfournez pendant 40mn, laissez tiédir avant de démouler.
9.
Vous pouvez récupérer le jus de la boite d'ananas le faire chauffer et déduire de moitié puis une fois votre gateau démouler vous pouvez le napper avec votre jus.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Elodie M.
    21 novembre 2012

    Gâteau que j'ai l'habitude de faire avec mon fils car très facile.
    J'aime ce goût de caramel sur les ananas et le gâteau est moelleux.

  • 20/20
    Par Elodie B.
    22 novembre 2012

    Gâteau léger et rapide à faire ! Le goût est excellent, nous nous sommes régalés !

  • 18/20
    Par Valérie K.
    22 novembre 2012

    Gâteau léger et bien imbibé avec le jus d'ananas. Mon caramel est un peu clair mais très bon gâteau.

  • 20/20
    Par Stephanie S.
    23 novembre 2012

    Recette parfaite, à refaire encore et encore !
    Mon seul regret : qu'il n'en reste déja plus aujourd'hui !

  • 17/20
    Par Carine N.
    27 novembre 2012

    Moelleux et léger. Habituellement je fais ce gâteau avec une recette différente mais celle-ci est tout aussi bonne. Recette adoptée !

  • 17/20
    Par Blandine D.
    27 novembre 2012

    Tres bonne recette. J'avais deja fait une recette similaire mais les ananas n'étaient pas caramelisés. Là, c'est le top. Effectivement un peu trop sucrée à mon goût. Gâteau pas très épais mais très bon !

  • 20/20
    Par Julien B.
    19 décembre 2012

    Recette très simple et succulente. Le gâteau est bien moelleux et le mélange avec l'ananas est très bon. Le gâteau est bien inbibé du jus d'ananas.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    7 janvier 2013

    Bon gâteau, facile et rapide à faire. Le goût ananas/caramel est vraiment top. Démoulage un peu difficile !!

  • 20/20
    Par Patricia R.
    19 janvier 2013

    Très bon gâteau, facile à réaliser ! Il est très moelleux avec son jus ajouté dessus !! Le caramel est vraiment bon et l'ensemble est détonnant !! Recette ultra approuvée ici !!

  • 18/20
    Par Johana B.
    4 février 2013

    C'est un gateau que je réalise très souvent mais que j'apprécie toujours autant. Très moelleux, j'adore le gout de l'ananas caramélisé. Recette très facile à réaliser.

 

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