Gâteau à l'ananas et noix de coco

Temps

Ingrédients

• 400 gr de tranches d'ananas (Del Monte Saveur de l'Année)
• 100 gr de beurre
• 200 gr de sucre
• 200 gr de farine
• 6 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 100 gr de noix de coco
• 100 ml sirop de l'ananas (après égouttage)
• Caramel
• Une pincée de sel

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Adeline C.
  26 septembre 2013

  Le gâteau est malheureusement beaucoup trop épais, seul le dessus, où se trouve les ananas, est appréciable. Nous l'avons goûté entre amies et nous avons été déçues, d'ailleurs, à la fin du week-end, il n'était toujours pas terminé...
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  18/20

  Par Emilie B.
  26 septembre 2013

  Caramel fait maison, avec 20 grains de sucre. Recette quasi parfaite. Très bon goût. 30 min de cuisson ont suffit pour moi. Seul bémol, légèrement sec. Certaines recettes similaires conseillent de verser le jus d'ananas restant sur la gâteau après cuisson pour qu'il s'imbibe ... Très jolie présentation.
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  15/20

  Par Aurélia A.
  30 septembre 2013

  Bon gâteau avec une bonne association de saveurs . Malheureusement, je l'ai trouvé beaucoup trop sucré, je pense que 120 g de sucre serait amplement suffisant chez nous. Pour le caramel, j'ai eu un soucis, je l'ai fait maison, mais je pense en avoir mît trop dans mon moule (silicone), heureusement que j'avais mît le lèche frite car ça a coulé partout ! Il n'est pas précisé de le manger chaud ou froid donc j'ai fait les 2 ! Je le préfère chaud, pourquoi pas avec une boule de glace et un peu de rhum ...
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  14/20

  Par Anne Q.
  9 octobre 2013

  Bon gâteau, mais pas très léger, tout le monde l'a trouvé lourd, voir très lourd. Dommage .
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  15/20

  Par Valérie K.
  9 octobre 2013

  Le gâteau était un peu sec. J'ai une recette similaire et je me sers du jus pour arroser le gâteau, ainsi il est plus moelleux. La noix de coco apporte une touche d'exotisme.
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  13/20

  Par Yannick V.
  24 octobre 2013

  La cuisson indiquée était trop juste, il a fallu que je laisse presque 1 heure (tout dépend des fours, je pense) car il n'était pas cuit sinon. D'autre part j'ai aimé le mélange ananas et noix de coco. Par contre, je pense qu'il faudrait rajouter juste une petite cuillère à café de levure, car gâteau trop épais.
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  16/20

  Par Michèle D.
  30 octobre 2013

  Une bonne recette dont le mélange ananas noix de coco et très agréable, ici on adore.... Même mon fils s'est régalé en mangeant une part de gâteau. Par contre, petit bémol concernant le moelleux du gâteau, c'est vrai qu'en rajoutant le jus des ananas à sa sortie du four aurait été un plus dans l'ensemble , il aurait été meilleur et un peu moins sec.
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  14/20

  Par Annie L.
  9 décembre 2013

  Bon gâteau, recette bien expliquée, très facile à réaliser. Bon mélange de saveur. Il manque juste un peu de moelleux.
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  14/20

  Par Florence G.
  12 décembre 2013

  Gâteau plutôt bon. Le mélange noix de coco-ananas fonctionne bien. Le caramel donne une jolie couleur. En revanche, nous l'avons trouvé un peu serré et beaucoup trop sucré. Il manque de moelleux et je pense que 100g de sucre suffirait.
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  18/20

  Par Virginie M.
  20 décembre 2013

  Je connaissais bien ce gâteau à l'ananas !!! Mais pas avec de la noix de coco à l'intérieur !! Et bein... je trouve que c'est super bon !!! Peut-être en mettre que 100 grammes la prochaine fois !
  Cuisson parfaite !