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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 tomates
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tranches de pain de mie
- Huile d'olive Toscoro
- Jus de citron
- Persil
- Sel, Poivre
- 4 tranches de jambon sec
Recette
1.
Peler et épépiner les tomates, le poivron et le concombre.
2.
Couper grossièrement les tomates, le poivron, le concombre, l'oignon et l'ail.
3.
Placer le tout dans le blender et ajouter le pain de mie en morceaux, le persil, 1 càs de citron, 3 càs d'huile d'olive et 30 cl d'eau.
4.
Saler et poivrer avant de mixer le tout.
5.
Réserver au frais.
6.
Au moment de servir, faire griller dans une poêle à sec les tranches de jambon.
7.
Verser la soupe bien froide dans les assiettes. Disposer le jambon par dessus et terminer par un filet d'huile d'olive.
Suggestions du posteur
« Recette idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. L'huile d'olive Toscoro vous fera voyager directement dans le Sud... »
Son avis sur : Huile d'olive Toscoro
« Une très bonne huile d'olive. Naturelle car non filtrée. Le système de bec verseur est top pour doser facilement ! »
