Concassée de tomates

Temps

Ingrédients

• 800 gr de tomates bien mûres
• 3 petits oignons blancs
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 càc de sucre
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Elodie L.
  16 septembre 2013

  Bonne recette, j'ai bien aimé. Différente de la mienne mais bonne aussi.
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  19/20

  Par Christiane C.
  19 septembre 2013

  Un bon concassé avec des tomates du jardin, du goût, des saveurs. À refaire, merci.
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  16/20

  Par Nadine P.
  20 septembre 2013

  Très bon. J'ai laissé les oignons entiers et c'était agréable de les retrouver.
  
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  18/20

  Par Emilie B.
  3 octobre 2013

  J'ai trouvé cette recette simple et rapide. Je m'en suis servi pour accompagner des cuisses de poulet, j'ai trouvé ça très bon.
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  18/20

  Par Sylvie D.
  3 octobre 2013

  Une façon rapide et goûteuse d'utiliser les dernières tomates du jardin. Cette compotée de tomates s'accordent avec beaucoup de choses car elle est goûteuse et neutre. Nous l'avons mangé avec du choux-fleur, tout le monde a adoré !
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  18/20

  Par Vanessa J.
  10 octobre 2013

  Concassé de tomates goûteux et facile à faire. Accompagne très bien la volaille. À faire en grandes quantités et à mettre en bocaux pour en profiter toute l'année.
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  18/20

  Par Christine L.
  16 octobre 2013

  Que c'est bon une bonne sauce aux tomates fraîches !!! Le bouquet garni donne beaucoup de goût à l'ensemble et c'est tellement vite fait ! Merci.
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  15/20

  Par Sophie D.
  16 octobre 2013

  Cette recette m'a permis d'utiliser le reste de tomates de mon jardin mais malgré la quantité de tomates au départ, après égouttage il ne reste pas grand chose. J'ai utilisé ce concassée avec des pâtes et c'était plutôt bon.
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  18/20

  Par Amandine W.
  25 octobre 2013

  Une bonne recette qui m'a permis d'utiliser les dernières tomates du jardin, un bon goût apporté par les oignons, à servir avec des pâtes pour un bon repas.
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  18/20

  Par Anne-marie P.
  13 janvier 2014

  Une recette vraiment très simple. Nous avons beaucoup aimé ce petit côté sucré dans la sauce. Les tomates ont bien réduites et la sauce est très bien aromatisée. Très bon, j'ai accompagné cette sauce de pâtes et c'est un délice à refaire avec plaisir, au moins on sait ce que l'on mange.