GASPACHO DE CONCOMBRE

Temps

Ingrédients

• 2 concombres
• 10 feuilles de menthe
• 2 yaourts nature
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• sel/poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Karen B.
  24 septembre 2012

  J'ai trouvé ce gaspacho très frais. Je n'ai pas trop apprécié. On sent bien le yaourt et la menthe, pourtant ça reste très fade.
  C'est pas mal en été, quand il fait très chaud.
  Peut être avec du paprika ou un peu de piment ce serait meilleur.
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  8/20

  Par Emilie G.
  21 mai 2013

  Désolé, mais ça ne ressemble pas à un gaspacho de concombre, c'est vraiment très fade, et trop épais.
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  12/20

  Par Aude M.
  5 juin 2013

  C'est vraiment très frais en effet. Par contre, je rejoins les autres testeuses, c'est également très fade. Pourquoi ne pas rajouter de l'ail ou un peu de piment? Voire mélanger avec un poivron?
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  14/20

  Par Stephanie W.
  22 juillet 2013

  Manque un peu de peps effectivement. Un peu d'ail ou un trait de vinaigre serait le bienvenu.
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  15/20

  Par Nathalie G.
  29 juillet 2013

  J'aurais plutôt intitulé cette recette "smoothie de concombre" car en mixant cela en prend la texture. Le résultat est un peu fade malgré la menthe. Peut-être qu'une pointe d'ail aurait relevé cette préparation. A améliorer.
  Malgré tout servi bien frais, c'était bon.
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  12/20

  Par Nadine P.
  16 septembre 2013

  Très frais et très facile à faire. Une mise en bouche rapide.
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  14/20

  Par Milvia H.
  25 août 2014

  Apéritif très frais et très onctueux. Le mélange menthe et concombre est rafraîchissant.
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  11/20

  Par Marina S.
  27 juillet 2016

  Bon et frais, mais je n'ai pas accroché !
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  14/20

  Par Mélanie B.
  4 août 2017

  Recette de base à garder mais à améliorer.
  La préparation est vraiment fade. Après avoir goûté j'y ai ajouté de l'ail, du piment et beaucoup plus de menthe. Du coup, un régal.
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  13/20

  Par Sandrine L.
  20 août 2019

  Je trouve que c’est un Gaspacho très rafraîchissant, mais à mon goût il manque un peu de goût. J’aurais mis peut-être un peu de fêta pour relever le tout car le concombre et la menthe s'accommodent bien avec ce fromage ou même juste un peu de curry ou une autre épice pour que ce soit moins fade et un peu plus relevé.