Gaspacho concombre

Gaspacho concombre - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 concombre
  • 10 feuilles de menthe
  • 100 g de yaourt nature
  • Une pointe de piment doux
  • Quelques graines de courges
  • Sel et poivre

Recette

1.
Peler et ôter les pépins des concombres.
2.
Le détailler en morceaux.
3.
Mixer avec le concombre et la menthe jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4.
Ajouter le yaourt, le piment, le sel et le poivre.
5.
Transvaser dans des verrines avant d'entreprise au frais pendant au moins 1h.
6.
Avant de servir, parsemer de graines de courges.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« A servir très frais ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie T.
    5 septembre 2017

    Une recette que je fais souvent l'été, sans les graines de courges et le piment (d'Espelette pour moi), très frais et rafraichissant.

 

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