Galettes Poireaux/roquefort par Marina S.

Temps

Ingrédients

• 4 galettes sarrasin ou 4 crêpes salées
• Environ 20 g de beurre
• 2 poireaux
• Sel, poivre
• Environ 250 g de crème fraîche (ou un mélange crème fraîche ou fromage blanc et fromage à tartiner)
• 1 càs rase de Maïzena
• Un peu de fromage râpé
• Environ 100 g de roquefort
• (Oeufs)
• (Environ 100/200 g d'épinards)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Noémie M.
  9 février 2015

  Recette simple à réaliser, goûteuse, les poireaux se marient très bien bien avec le roquefort. Nous avons ajouté un œuf et c'était bon!
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  20/20

  Par Florence T.
  25 novembre 2015

  Très bonne idée d'allier le roquefort et cette fondue de poireaux dans une galette ! c'était complet et bon, avec l'ajout de l'œuf c'était parfait ! Je n'ai pas mis les épinards et je ne regrette pas, ça aurait été du surplus... Par contre, j'aurais apprécié des rondelles de tomates !
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  18/20

  Par Emilie S.
  3 mai 2016

  Très bonne galette. Nous avons mis un oeuf comme conseillé. J'ai oublié la maizena sur la photo des ingrédients.
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  19/20

  Par Tatiana T.
  10 avril 2017

  Très bon ! Bon équilibre entre le goût du roquefort, le goût de la fondue de poireaux et des épinards. L’œuf est le bienvenue, un délice !
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  18/20

  Par Angéline R.
  5 mai 2017

  Un régal avec une salade. Très complet, le poireau se marie bien avec le roquefort. Très simple à réaliser.
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  18/20

  Par Lucie O.
  30 novembre 2017

  Très bonne recette, les différentes saveurs s'accordent très bien. La galette est bien garnie, gourmande.