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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1 ananas de taille moyenne
- 2 fruits de la passion
- Une gousse de vanille ou de la vanille en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d'oeuf
- Un peu de beurre
Recette
1.
Peler l'ananas et couper le en petits cubes.
2.
Dans une poêle faire fondre le beurre. Y ajouter l'ananas la vanille et le sucre. Laisser caraméliser 10 minutes. En fin de cuisson ajouter les graines de fruits de la passion et bien mélanger.
3.
Préchauffer le four à 210 degrés.
4.
Étaler la première pâte. Y mettre la préparation et refermer avec la seconde pâte. Bien souder les bords. Faire quelques petites encoche sur le dessus de ma pâte. Dorer avec un jaune d'oeuf diluer dans un tout petit d'eau. Dessiner à l'aide d'une pointe de couteau sur le dessus de votre pâte.
5.
Enfourner environ 40 minutes en surveillant bien votre cuisson car cela va dépendre des fours. Couvrir la galette a mi cuissin si vous trouvez quelle dorr trop.
Suggestions du posteur
« Ne pas oublier d'y mettre une fève. »
