boudins blancs à l'ananas

boudins blancs à l'ananas - Jean rené B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 gros oignon
  • 4 boudins blancs
  • 1 boîte d'ananas en conserve (ou un ananas frais)
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 1 pincée de curry en poudre.
  • Sel, poivre.

Recette

1.
Peler les oignons et les couper en petits dés.
2.
Les faire fondre dans une sauteuse avec une pincée de curry.
3.
Couper l'ananas en morceaux de la taille d'une bouchée. Eplucher le gingembre et le râper. Peler les boudins et les couper en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
4.
Ajouter le tout aux oignons.
5.
Faire revenir sur feu vif le temps que ça dore.
6.
Mettre le couvercle puis faire cuire encore quelques minutes à feu doux.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Caroline B.
    17 décembre 2012

    J'ai laissé les boudins prendre un peu de couleur, je trouve cela meilleur et plus joli ! C'est une très bonne recette, très facile à réaliser, j'aime beaucoup le sucré/salé. Il y a très peu de préparation si l'on utilise des ananas en boîte. Il faut par contre bien assaisonné sinon c'est un peu fade.

  • 17/20
    Par Julie G.
    17 décembre 2012

    Une autre façon de manger du boudin blanc, c'est très bon, l'ananas allège le tout et apporte une touche sucrée intéressante. Seul bémol, mon boudin s'est complètement émiétté alors mon plat n'est pas très présentable.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    19 décembre 2012

    Double bonne surprise : originalité de la recette et accord parfait des saveurs. J'ai dû ajouter un peu de jus d'ananas pour pouvoir prolonger la cuisson sans tout dessécher.

  • 17/20
    Par Marina S.
    21 décembre 2012

    Très bon. Original, nous avons bien aimé.

  • 19/20
    Par Françoise G.
    23 décembre 2012

    Recette simplissime à faire, vite prête, mais qui a fait son effet. Nous avons adoré!!

  • 18/20
    Par Anne D.
    29 décembre 2012

    Après la surprise des deux premières bouchées, mon testeur de Mari a adoré et fini tout le plat. Adepte des sucrés-salés, je n'aurais jamais pensé réaliser ce type de plat avec du boudin blanc... et quel dommage. Servi avec du riz thai, c'était juste parfait.
    Recette à conserver et à refaire sans hésitation.
    Merci pour le partage.

  • 18/20
    Par Karine S.
    29 décembre 2012

    Bonne recette de sucré salé. Rapide à faire. Ne pas hésiter sur les épices pour relever le plat.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    4 janvier 2013

    Je mange souvent le boudin avec des pommes et là, avec de l'ananas, c'était bien agréable et léger.Cette recette apporte une touche exotique.

  • 18/20
    Par Sylvie D.
    9 janvier 2013

    Très bon et original en plus.
    J'en referai.

  • 19/20
    Par Ourilie G.
    22 janvier 2013

    Très très bonne recette qui permet de changer du traditionnel boudin aux pommes. Par contre, ne pas hésiter à mettre des épices, ce que je ferai la prochain fois.

 

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