Galette et son café

Galette et son café - Annick L.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 càs de sucre en poudre
  • 1 càs de lait
  • 12 g de levure de boulanger
  • 40 g de sucre vergeoise ou sucre roux

Recette

1.
Prendre une tourtière de taille moyenne.
2.
Délayer la levure émiettée avec le lait tiède.
3.
Dans une terrine, battre au fouet l’œuf, le beurre fondu tiède, le sucre et la levure délayée.
4.
Ajouter petit à petit la farine jusqu'à une consistance souple se détachant de la terrine.
5.
Mettre du papier cuisson dans le fond de la tourtière, étaler la pâte à la main, laissez reposer 2h afin qu'elle double de volume.
6.
Préchauffer votre four à 240°C.
7.
Couper le beurre en petits morceaux, les poser sur la pâte, saupoudrer de vergeoise ou de sucre roux.
8.
Enfourner 10 min à 240°C.
9.
Servir avec une tasse de café, bonne dégustation !

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