Brioche Bouclette par Christelle N.

Temps

Ingrédients

• 350 g de farine
• 12 g de levure boulangère fraiche
• 80 g de beurre mou
• 2 jaunes d'oeufs
• 14 cl de lait tiède
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à café de sucre semoule

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Annelise B.
  21 juillet 2012

  un peu trop cuite pour moi... mais je l'aime bien cette petite recette.
  il faut un peu de temps devant soi.
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  18/20

  Par Laurence D.
  14 août 2012

  j'en ai encore un petit morceau dans la bouche hi hi très bonne et belle brioche avec un thé à la menthe miam miam
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  15/20

  Par Maryline R.
  15 août 2012

  très bonne brioche, bouclette pas toujours très simple à réaliser, pour le sucre j'ai mis 50 gr de sucre en poudre car 3 cuillères à soupe ca ne veux pas dire grand chose, il n'était pas stipuler rase ou bomber. facile à réaliser lorsque l'on a un robot
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  15/20

  Par Carine D.
  21 août 2012

  Une pâte facile à travailler même à la main. Par contre, ne se tenait pas assez pour former les bouclettes, peut-être parce que j'ai utilisé du sirop d'agave à la place du sucre sans rectifier la proportion de liquide.
  Une bonne saveur.
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  18/20

  Par Mélanie V.
  13 novembre 2012

  Recette qui a remporté un grand succès à la maison. J'ai été étonnée de la facilité pour travailler la pâte. Une très bonne recette que je garde et que je ne manquerai pas de recommencer.
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  18/20

  Par Aude M.
  14 janvier 2013

  Très bonne recette. J'étais un peu septique en mettant les fleurs dans mon moule, en pensant ne pas en avoir assez, mais après 1h, elle avait vraiment bien levé et pris toute la place. Cette brioche est facile à faire, légère et pas trop sucrée. Et les bouclettes font une super présentation. Adoptée!
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  20/20

  Par Céline M.
  16 janvier 2013

  Une recette délicieuse à souhait, très moelleuse, je la recommande !
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  18/20

  Par Delphine H.
  28 janvier 2013

  Très jolie brioche.
  Bon goût, une très bonne odeur pendant la cuisson.
  La pâte est bien mais j'ai dû rajouter de la farine pour éviter qu'elle ne colle trop à mes doigts.
  les bouclettes donne un magnifique effet.
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  16/20

  Par Stephanie M.
  30 janvier 2013

  Recette un peu longue à faire . Pas toujours simple pour un résultat un peu décevant au niveau de la présentation.. Mais le goût est quand même bon !
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  16/20

  Par Coraline P.
  4 février 2013

  Très agréable en goût et en texture mais un peu sec malgré tout.
  Fleurs plus faciles à réaliser que je ne pensais, donc bonne surprise.
  Réalisé en format individuel pour cette seconde tentative de la recette.