Galette des rois pomme cannelle amande

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 250 g de compote de pommes
• 2 pommes
• 2 càs de cassonade
• 1 càc bombée de cannelle moulue
• 30 g d'amandes effilées grillées
• 10 g de beurre (si besoin)
• 1 oeuf

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Sabrina B.
  22 janvier 2014

  Une recette qui change, cela m'a permis de terminer ma compote maison. Le côté craquant des amandes a moins plu.
  Facile et rapide à réaliser.
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  16/20

  Par Marina S.
  30 janvier 2014

  Une bonne galette des rois, bien apprécié à la maison mais il n'y avait pas assez de compote, je ne pouvais pas recouvrir la pâte. Du coup, j'ai mis tout le pot. Je trouve également que 2 pommes ne suffisent pas, je pense que 4 seraient mieux !
  Bon goût de cannelle qui me rappelle le goût des tourtières !
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  20/20

  Par Helene B.
  12 novembre 2014

  Très bonne recette. Le caramel amène un plus a la recette !
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  18/20

  Par Mélanie B.
  8 janvier 2016

  Nous avons adoré cette galette ! Les pommes caramélisées sont juste excellentes, au point ou je la ferais mais sans la compote. La cannelle et les amandes grillées apportent un vrai petit plus.
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  17/20

  Par Valérie K.
  16 janvier 2019

  C'est la journée pour tester plusieurs galettes. Elle était légère, bonne saveur avec la cannelle et les amandes effilées apportent du croquant. Certains de mes invités l'ont appréciée mais pour les autres ils sont restés sur la traditionnelle.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  8 janvier 2020

  Une bonne galette aux pommes qui change de la version classique à l'amande. Le mélange compote / pommes cuites est très sympa, bien parfumé avec la cannelle. Nous avons moins apprécié la présence des amandes effilées qui apportent trop de mâche à notre goût. La prochaine fois j'essayerai avec de la poudre d'amande également torréfiée. (J'ai réalisé un petit sirop sucre glace / eau pour la faire briller un peu).
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  20/20

  Par Christiane C.
  15 janvier 2020

  Parfait avec les pommes caramélisées.