galette des rois à la frangipane par Valérie K.

Temps

Ingrédients

• 2 abaisses pâte feuilletée
• 250g de poudre d'amende
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• 2 oeufs et 1 jaune pour dorer
• 25 g de maïzena
• 300 ml de lait
• 2 c à soupe de rhum
• 1/2 c à café d'amende amer liquide
• 1 fève

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Vanessa B.
  7 janvier 2013

  Bonne mais un peu trop riche à mon goût. J'ai voulu changer de ma recette habituelle mais je ne suis pas totalement séduite. Après, comme toujours, c'est affaire de goût.
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  15/20

  Par Béatrice G.
  7 janvier 2013

  Recette facile mais la frangipane sent un peu trop le rhum à mon goût.
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  10/20

  Par Anne Q.
  7 janvier 2013

  Désolée pour la photo, du monde à l'improviste. J'ai été très déçue, manque de goût, de l'amande trop peu sucrée, bref, il manquait le goût de la frangipane dommage.
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  17/20

  Par Isabelle H.
  10 janvier 2013

  Moi aussi, j'ai les galettes bien garni ! Bien goûteuse avec l'amande amère et le rhum.
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  15/20

  Par Julien B.
  17 janvier 2013

  Bonne garniture en bonne quantité, mais je trouve que le rhum est trop présent. J'en aurai mis un peu moins.
  
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  14/20

  Par Sylvie C.
  19 janvier 2013

  Jolie galette des rois, bien garnie.
  Mais, je ne retrouve pas le bon goût de la frangipane. Trop peut d’amande amère et le rhum ne la met pas en valeur. Garniture un peu trop compacte.
  
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  16/20

  Par Kalliopi K.
  22 janvier 2013

  Recette pas mauvaise mais qui m'a pas entièrement séduite. J'ai trop senti le rhum et pourtant il m'arrive dans mettre aussi 2 c. La garniture ne m'a pas dérangé car j'aime quand c'est bien rempli.
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  17/20

  Par Lynda T.
  23 janvier 2013

  Je l'ai trouvé très bonne. Dommage que le rhum soit un peu trop présent. A refaire avec un peu moins de rhum.
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  17/20

  Par Elma R.
  4 février 2013

  Merci pour cette bonne recette de galette des rois, bien garnie et bon goût d'amande, tout le monde a aimé.
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  13/20

  Par Melanie T.
  18 mars 2013

  La galette est bonne, généreuse en crème, malheureusement elle n'est pas assez sucrée pour moi. Vu la quantité de crème obtenue, je pense que j'ajouterai 50g de sucre. J'avais peur que le goût du rhum soit trop prononcé, et pas du tout cela passe bien.