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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de poudre d'amandes
- 120 g de beurre
- 130 g de framboises
- 100 g de sucre
- 1 càs de farine
- 1 jaune d'oeuf
Recette
1.
Étalez la première pâte feuilletée.
2.
Mélangez le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine.
3.
Étalez la préparation sur la pâte feuilletée et posez des framboises.
4.
Refermez avec l'autre pâte. Dorez avec le jaune d’œuf.
5.
Mettre au four 25 à 30 min à 180°C.
6.
N'oubliez pas la fève.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Pas fan habituellement de la frangipane. J'avoue qu'avec de la framboise ça change tout. Grâce aux fruits la galette n'est pas sèche du tout. Mes invités ont adoré, la preuve avec le petit bout que j'ai pu sauver pour la photo.
- 15/20
Bonne galette. En revanche, elle n'est pas assez sucrée et il n'y a pas assez de framboises. J'aime mais sans plus.
