Galette des Rois aux amandes.

Galette des Rois aux amandes. - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 pâtes feuilletées
  • 150 g de beurre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 7 cuillères à soupe de lait

Recette

1.
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, avec le sucre, la poudre d'amandes, le lait et 1 oeuf.
2.
Etalez une pâte feuilletée, sur une plaque allant au four.
3.
Récupérez le jaune du deuxième oeuf et étalez à l'aide d'un pinceau du jaune d'oeuf sur tout le contour de la pâte feuilletée.
4.
Déposez votre préparation d'amandes sur la pâte feuilletée, puis recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Pincez les bords des deux pâtes feuilletées pour refermer la galette.
5.
A l'aide d'un couteau, faire des traits sur le dessus de la pâte feuilletée et avec le reste du jaune d'oeuf. Badigeonnez le dessus de la galette.
6.
Enfournez pendant 35 minutes à 180°C th 6.

Suggestions du posteur

« La galette peut être déguster froide ou chaude sans aucun soucis. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Nadine P.
    13 janvier 2014

    Recette traditionnelle de la galette, mais toujours aussi bonne. On s'est régalé.

  • 16/20
    Par Joy O.
    13 janvier 2014

    Une bonne recette pour cette traditionnelle galette, à refaire.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    13 janvier 2014

    Simple, recette facile à suivre et à réaliser. Seul bémol, un peu trop gras ! Mais merci pour cette recette et cette galette qui pour nous refermait 2 fèves aux plaisirs de mes puces !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    13 janvier 2014

    Une bonne galette, j'aurais mis 150 g de poudres d'amandes (à mon goût) nous avons bien aimé.

  • 18/20
    Par Cathy B.
    15 janvier 2014

    Recette facile à réaliser (on l'a faite avec mon fils) la frangipane est bien dosée, d'habitude je trouve ça écoeurant, mais là, je l'ai trouvé très bonne.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    16 janvier 2014

    C'est simple à réaliser et tellement bon.
    C'est vrai que c'est peu gras, mais bon ce n'est qu'une fois par an (ou pas !!!).

  • 18/20
    Par Françoise V.
    22 janvier 2014

    Recette facile et bonne, alors pourquoi changer, sauf peut être, un peu d'amande amère dans la garniture.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    24 janvier 2014

    Grasse ??? Bein oui, mais bon, c'est une galette !!! C'est bon !! Mais je l'ai sauvé à temps du four ! Elle a tellement gonflé...

  • 18/20
    Par Delphine M.
    29 janvier 2014

    La traditionnelle galette a été très bonne et facile à faire.

  • 18/20
    Par Virginie B.
    14 janvier 2015

    Cette galette est vraiment bonne. Elle est bien garnie. Par contre, il y a trop de beurre à mon goût. Je referai en diminuant la quantité.

 

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