20
|
|
Temps
Ingrédients
- 250 g de lait
- 1 cube de levure de boulanger
- 500 g de farine
- 1 œuf + un jaune
- 75 g de sucre
- 120 g de beurre demi sel
- Zeste d'un citron (vert pour moi)
- Écorces d'oranges confites
Recette
Suggestions du posteur
Vous pouvez y mettre plus de saveurs en fonction de vos goûts : fleur d'oranger, rhum ... »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette très facile à réaliser, et pour une fois, on ne retrouve pas de fleur d'oranger dedans. Elle est vraiment très bonne au goût, mais j'aurais apprécié une galette un peu plus aérée. Je garde cette recette sous le coude pour l'année prochaine !
- 18/20
Très bonne brioche faite par mon chéri donc facile à réaliser et très bien expliquée.
Juste un bémol, il aurait fallu faire le zeste de citron avec le thermomix avant de faire la recette.
- 19/20
Très bonne brioche. Nous avons apprécié le bon petit goût de citron qui est rafraichissant dans la brioche. En revanche, je n'ai pas mis d'écorces d'orange car nous n'aimons pas.
- 19/20
Cette recette de brioche des rois est extra ! Les oranges confites apportent saveur et texture. Le zeste de citron parfume très agréablement sans être trop envahissant. Les proportions sont tout à fait justes. La prochaine fois, je rallongerai juste un peu le temps de pétrissage pour avoir une mie plus filante. Je me suis permise un peu de fantaisie en ajoutant quelques grains de sucre pour la déco.
