Galette à la compote de pommes Thermomix

Galette à la compote de pommes Thermomix - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 1 œuf
  • ---- pour la compote ---- :
  • 6 pommes type royal gala
  • 2 CAS miel
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 15g beurre

Recette

1.
Faire la compote au thermomix : peler et couper les pommes en gros quartiers, les mettre dans le bol avec le sucre et le miel et régler 10mn/90/vit2
2.
À la sonnerie, ajouter le beurre par l'orifice et mixer 15 s vit 8
3.
Laisser refroidir
4.
Préchauffer le four à 210
5.
Déposer la première pâte sur la lèche frite avec une feuille de papier sulfurise
6.
Garnir de compote sauf sur les bords
7.
Poser la seconde pâte et presser les bords entre eux pour souder
8.
Mettre l'œuf dans un bol et fouettez le comme une omelette
9.
Appliquer au pinceau sur la galette et faire des stries avec le dos d'un couteau
10.
Enfourner pour 20 min

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Patricia R.
    22 janvier 2013

    La compote est très bonne et la cuisson rapide avec le thermomix! La cuisson reste simple et l'ensemble a beaucoup plu !! Mis en tartelette car je recevais !

  • 15/20
    Par Florence G.
    24 janvier 2013

    Très bonne recette, nous avons bien aimé. La garniture est en bonne quantité, les pommes étaient fondantes et se mariaient très bien avec la pâte feuilletée.

  • 18/20
    Par Marina S.
    24 janvier 2013

    Très bonne galette mais pas assez de garniture à mon goût. J'ai dû rajouter 3 petites pommes en tranche par dessus.

  • 18/20
    Par Véronique R.
    31 janvier 2013

    Une bonne recette, il a juste fallu rajoutée deux pommes elles étaient petites alors. Cette garniture de fruits a plu aux enfants, plus qu'une galette traditionnel à la frangipane. Bonne équilibre entre pommes, miel et sucre vanillée. A refaire

  • 18/20
    Par Virginie M.
    16 octobre 2013

    Galette super bonne ! Le goût du miel dans les pommes apporte une douceur ! On a bien aimé !
    Compote faite avec les pommes de mon jardin !

  • 19/20
    Par Sylvie D.
    7 janvier 2014

    Une super galette maison qui a fait l'unanimité à la maison ! C'est rapide à préparer, économique et très bon.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    7 janvier 2015

    Simple, rapide et surtout très bon !!! Le petit plus est l'ajout de miel qui donne un très très bon petit goût à ma garniture. Idée à mettre de côté.

  • 14/20
    Par Severine B.
    1 février 2016

    Une galette très simple à faire et très rapide grâce au thermomix. La compote était bonne, l'ajout de miel est sympa par contre j'aurai préféré un mixage avec quelques morceaux de pommes. La galette était bonne mais rien d'original pour nous. Nous avons eu l'impression de manger un chausson aux pommes. Elle était tout de même légère.

  • 19/20
    Par Anne-caroline W.
    10 janvier 2017

    Recette très simple et rapide à faire. La galette était délicieuse avec la compote, ça change, tout le monde à apprécié. Avec les pommes du verger de mon père c'est encore meilleurs. Je conserve la recette.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    16 janvier 2019

    Bonne galette. La compote a un peu coulé sur les côtés, peut-être que je n'ai pas assez soudé autour.

 

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