La galette des rois avec thermomix

La galette des rois avec thermomix - Ghislaine F.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 grs de sucre
  • 125 grs de beurre
  • 150 grs de poudre d'amandes
  • 2 càs de kirsch (facultatif)
  • 2 oeufs

Recette

1.
Mettez tous les ingrédients dans le bol, le sucre, la poudre d'amandes, le beurre mou, les oeufs et le kirsch si vous en mettez.
2.
Mixer 20s vit 5.
3.
Etaller la frangipane sur le disque de pâte feuilletée à 2 cms des bords.
4.
Ajouter la fêve et mouiller le bord avec de l'eau, recouvrer avec l'autre pâte.
5.
Cranter le bord, passer le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faîte quelques dessins dessus ainsi qu'un petit trou au centre.
6.
Cuisson 30 à 40 mns th 7 ou 210°.
7.
Sans thermomix, travailler le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
8.
Ajouter la poudre d'amandes, les deux oeufs et le kirsch si vous en mettez.
9.
Etaler cette préparation sur votre pâte feuilletée et procéder comme ci dessus.

Suggestions du posteur

« Recette de galette très facile à réaliser avec Momix ou non, franchement plus besoin de l'acheter c'est tellement meilleur fait maison. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Pauline P.
    6 janvier 2013

    Bonne galette, mais sans alcool pour nous. Mais par contre, avec 2 pâtes feuilletées Thermomix !!!

  • 18/20
    Par Sophie A.
    10 janvier 2013

    Très bonne recette de galette !! Nous avons tous apprécié.. En plus, la pâte feuilletée était maison, donc un délice..

  • 18/20
    Par Carole F.
    11 janvier 2013

    C'est la première que je réalise de A à Z et bien, c’était très bon, bien croustillante. Je garde la recette dans mes petites notes.

  • 18/20
    Par Florence G.
    14 janvier 2013

    Excellente galette et facile à faire même sans thermomix! Petite note perso : je rajouterai un peu d'extrait d'amande amère...

  • 18/20
    Par Patricia R.
    14 janvier 2013

    Trop bonne cette galette et si simple. À réaliser!! J'ai juste ajouté aussi de l'amande amère car sinon je trouve que c'est trop fade!

  • 18/20
    Par Sonia D.
    17 janvier 2013

    Très bonne galette, pas besoin de se ruiner pour manger une bonne galette. Je vais même en refaire une dès ce week-end. Pour la photo, je l'ai prise in extremis la 1ère part déjà mangée !

  • 17/20
    Par Françoise G.
    28 janvier 2013

    Frangipane goûteuse mais assez sucrée; il y manque, pour nous, le petit parfum d'amande amère que chacun peut ajouter à sa convenance! Galette appréciée et rapidement dégustée....

  • 20/20
    Par Marina S.
    18 décembre 2013

    Facile, rapide et extra !
    Nous avons beaucoup aimé !
    Très bonne recette !!!

  • 18/20
    Par Christiane C.
    8 janvier 2014

    Bonne galette, nous nous sommes régalés.
    Vite préparé avec le thermomix.
    Sans alcool pour nous.

  • 18/20
    Par Virginie B.
    20 janvier 2014

    Un vrai régal, elle a été dévorée en peu de temps ! La petite astuce du trou au milieu a permis de chasser un peu d'air mais il en restait encore un peu. Je la referai.

 

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