20
|
|
Temps
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- Lait
- 2 oeufs
- 80 g poudre de noisettes et 20 g de poudre d'amandes
- 70 g de sucre roux
- 80 g beurre ramolli
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'adore la noisette et j'étais enthousiasmée par l'idée, mais je n'ai pas été spécialement séduite par cette galette. J'ai trouvé la noisette trop présente, la frangipane trop sucrée, donc écoeurante.
Une incertitude sur les oeufs : ajoutez l'oeuf, j'ai supposé qu'il fallait ajouter un oeuf, et ajoutez le jaune d'oeuf restant, le jaune de L'oeuf restant ?
Un manque de conseils également : percer un trou sinon la galette gonfle démesurément, et un alu est souvent nécessaire sur le dessus.
- 20/20
On sent beaucoup le goût des noisettes. J'ai fait la poudre avec mes propres noisettes. Cela change de la galette traditionnelle.
- 17/20
C'est la période pour tester les différentes variétés de galette. La saveur de la noisette était bien présente. Bonne consistance et les quantités de préparation étaient justes.