Brioche des rois au praliné (rochers suchard)

Temps

Ingrédients

• Pour une grosse brioche ou comme moi, 2 petites 110g de lait 1 sachet de levure déshydratée de boulanger 550g de fraine 2 œufs 110g de sucre roux 1 càs de crème semi-épaisse 1 càc de rhum 1 càc de fleur d’oranger 110g de beurre pommade en morceaux 1 càc de sel fin 6 rochers suchard coupés en 3 (+ du lait pour la dorure et du sucre perlé + des pépites de chocolat pour la déco)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Patricia R.
  14 janvier 2013

  Nous avons beaucoup aimé le goût des rochers dans cette galette! je l'ai faite avec le robot donc c'est rapide et vraiment tres bon.
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  18/20

  Par Christiane C.
  14 janvier 2013

  Hyper bon, encore une découverte pour moi.
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  18/20

  Par Nathalie B.
  15 janvier 2013

  j'aurai dû faire les photos à la sortie du four car elle était superbe.. Ensuite, elle a disparu plus vite que son ombre dans l'estomac de mes gourmands... Je l'ai faite en longueur sous la forme d'un pain car j'ai pas réussi à faire une couronne. Et chaud, c'est meilleur surtout le chocolat qui est bien fondant à ce moment là. Bonne association au final.
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  18/20

  Par Delphine A.
  22 janvier 2013

  J'ai beaucoup apprécié de faire cette recette... Niveau goût, elle est bonne. En effet chaude, le praliné est fondant.
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  17/20

  Par Laëtitia P.
  24 janvier 2013

  Très bonne recette, un peu long tout de même à faire vu les différents temps de levage mais extra à la fin, c'est l'essentiel. Je garde la recette en tout cas c'est sur !
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  19/20

  Par Sandrine L.
  25 janvier 2013

  Alors là je m'incline, une brioche juste extra !! Moelleuse et tellement goûteuse !! Il fallait avoir l'idée de faire ça avec des rochers pralinéS !! A faire et à refaire !!
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  18/20

  Par Caroline M.
  4 février 2013

  Recette longue à faire mais nous sommes récompensés à la dégustation!! Trés bonne idée bravo!!
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  17/20

  Par Michèle D.
  4 mars 2013

  Une recette simple à préparer, par contre c'est vrai que le temps d'attente est long......sinon l'ensemble de la brioche est bonne surtout dés qu'elle sort du four, moelleuse et avec un bon goût de rocher.
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  16/20

  Par Laurence D.
  11 mars 2013

  Ma brioche a tellement poussé que la quantité de rocher praliné n'était pas suffisante, la prochaine fois, j'en réaliserai deux.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  3 juin 2013

  Brioche énorme qui a bien gonflé : super au visuel. Elle est bonne mais pour nous il manquait du sucre et des rochers.