Galette aux biscuits rose de Reims

Galette aux biscuits rose de Reims - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • 100 g de beurre
  • 100 g de biscuits roses de Reims
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 2 pâtes feuilletées
  • Facultatif : une couronne + une fève

Recette

1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Étalez votre première pâte et faire des trous à la fourchette.
3.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes et les biscuits roses réduits préalablement en poudre à l'aide d'un mixeur.
4.
Ajoutez le beurre fondu, le sucre et les œufs.
5.
Étalez cette préparation sur votre pâte.
6.
Insérez la fève.
7.
Couvrir le tout avec la deuxième pâte et coller les bords des deux pâtes entre elles.
8.
Battre le jaune d’œuf restant et badigeonner l'ensemble de votre galette.
9.
Enfourner 20 minutes.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    16 janvier 2018

    Bon et original mais j'ai plus trouvé goût d'une frangipane, la garniture est bonne mais trop compact, cela aurait était meilleur en y ajoutant une crème pâtissière ou des pommes poêlées !

 

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